Bianca: de lichte hoge gisting van Ca' Verzini is een opalescente ambachtelijke lichte bier met een witte, schuimige kraag. De kruidige geur van koriander en de plantaardige tonen zijn onmiddellijk waarneembaar en blijven aanhouden. In de mond is het fris, met een lichte zure en citrusachtige ondertoon, het wordt gekenmerkt door een delicate bitterheid.