Olijfolie van superieure kwaliteit, verkregen uit de olijven en uitsluitend door mechanische processen. Dit is een monovarietale EVO-olie, verkregen door koude extractie van olijven van de Grignano cultivar uit de regio Illasi, in het oostelijke Verone. De verwerking gebeurt via mechanische processen, zonder het gebruik van chemische processen of stoffen, in omstandigheden die geen veranderingen in de olie veroorzaken. De vruchten die door het Agrarisch Bedrijf Luigi Ruffo worden gebruikt, komen van de percelen die eigendom zijn van het bedrijf en worden in de herfst verzameld wanneer de olijf bepaalde kenmerken vertoont en klaar is om te worden geoogst. De aandacht die aan de zorg voor de planten wordt besteed en de tien dagen van de oogst zorgen ervoor dat de kwaliteit van de geproduceerde olie stabiel blijft in de loop der jaren en dat de organoleptische eigenschappen geen variaties ondergaan. Sterker nog, Luigi controleert vaak de perfecte oogsttijd door zijn eeuwenoude olijfgaarden in een kleine caravan te doorkruisen en de staat van de planten één voor één te controleren.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Olijfolie van superieure kwaliteit, verkregen uit de olijven en uitsluitend door mechanische processen. Dit is een monovarietale EVO-olie, verkregen door koude extractie van olijven van de Grignano cultivar uit de regio Illasi, in het oostelijke Verone. De verwerking gebeurt via mechanische processen, zonder het gebruik van chemische processen of stoffen, in omstandigheden die geen veranderingen in de olie veroorzaken. De vruchten die door het Agrarisch Bedrijf Luigi Ruffo worden gebruikt, komen van de percelen die eigendom zijn van het bedrijf en worden in de herfst verzameld wanneer de olijf bepaalde kenmerken vertoont en klaar is om te worden geoogst. De aandacht die aan de zorg voor de planten wordt besteed en de tien dagen van de oogst zorgen ervoor dat de kwaliteit van de geproduceerde olie stabiel blijft in de loop der jaren en dat de organoleptische eigenschappen geen variaties ondergaan. Sterker nog, Luigi controleert vaak de perfecte oogsttijd door zijn eeuwenoude olijfgaarden in een kleine caravan te doorkruisen en de staat van de planten één voor één te controleren.
