Extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit, rechtstreeks verkregen uit olijven en uitsluitend door mechanische processen. De Denocciolato di Bosana extra vierge olijfolie van Fratelli Pinna is een fascinerende olie, rijk aan elegante aroma's, met een lagere zuurgraad en bijna het dubbele gehalte aan polyfenolen vergeleken met een traditionele olie die met pit wordt geperst. Met een licht goudgele en heldere kleur, presenteert het zich met zachte en delicate olijfluchten met tonen van wit fruit die doen denken aan banaan en appel. Harmonisch en evenwichtig van smaak, met uitgesproken en duidelijke fruitige sensaties die ook in de afdronk blijven hangen, valt het op door elegantie en verfijning. De bittere en pittige sensatie, uitgesproken en in balans, gecombineerd met een goede vloeibaarheid, maakt het aangenaam voor het gehemelte.