De Pappardelle van durumtarwe met ei van Pasta Santoni zijn een soort lange pasta die handmatig wordt gemaakt met 100% Marchese, natuurlijke en GMO-vrije grondstoffen. De pasta wordt handmatig gesneden zoals de traditie voorschrijft. Het gebruik van authentieke ingrediënten die zelf worden geproduceerd, maakt het mogelijk om semolina en altijd verse eieren om te zetten in een pasta die totaal anders is dan andere, qua kleur, smaak en geur. De Pappardelle worden bewerkt volgens de methoden van Santoni: door een bronzen mal en langzaam gedroogd op lage temperaturen, om de organoleptische eigenschappen van de tarwe te behouden en de Pappardelle ruwheid en porositeit te geven, zodat ze de sauzen beter kunnen vasthouden.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Pappardelle van durumtarwe met ei van Pasta Santoni zijn een soort lange pasta die handmatig wordt gemaakt met 100% Marchese, natuurlijke en GMO-vrije grondstoffen. De pasta wordt handmatig gesneden zoals de traditie voorschrijft. Het gebruik van authentieke ingrediënten die zelf worden geproduceerd, maakt het mogelijk om semolina en altijd verse eieren om te zetten in een pasta die totaal anders is dan andere, qua kleur, smaak en geur. De Pappardelle worden bewerkt volgens de methoden van Santoni: door een bronzen mal en langzaam gedroogd op lage temperaturen, om de organoleptische eigenschappen van de tarwe te behouden en de Pappardelle ruwheid en porositeit te geven, zodat ze de sauzen beter kunnen vasthouden.
