Riso Acquerello 1 jaar gerijpt 500g
Riso Acquerello is niets minder dan de beste Carnaroli rijst die er is. Gekweekt, verwerkt en verpakt op het Tenuta Colombara, in het hart van de provincie Vercelli, door de familie Rondolino, wordt het door de beroemdste chef-koks en fijnproevers erkend als de meest veelzijdige, voedzame, smakelijke en innovatieve rijst. Riso Acquerello: waarom is het speciaal? Het succes is het resultaat van een lange studie en familie-ervaring, het is de combinatie van traditie en innovatie en dit heeft een werkelijk unieke verwerking mogelijk gemaakt. Riso Acquerello: de verwerking Er zijn 20 delicate stappen nodig om Riso Acquerello te verkrijgen. Beginnend met de schroef, die nog steeds wordt beschouwd als de beste methode om rijst te polijsten door de wrijving van de korrels. De ruwe rijst wordt minstens een jaar gerijpt in silo's bij een gecontroleerde temperatuur van minder dan 15°. Het zetmeel stabiliseert op deze manier en wanneer het wordt gekookt, zal het minder verspreiden en elke korrel zal het vermogen om smaakmakers te absorberen vergroten. De re-integratie van de kiem is de laatste fase. De kiem is het vitale deel van de rijst en bevat de meeste vitamines en micro-elementen. Tijdens de verwerking wordt de kiem van de korrel gescheiden, maar dankzij een gepatenteerd proces wordt deze later opnieuw geïntegreerd om de smaak van witte rijst te combineren met de voedingsstoffen van volkoren rijst.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Retourneren binnen 14 dagen na ontvangst.
Het artikel kan binnen 14 dagen na ontvangst in originele staat worden geretourneerd voor een volledige terugbetaling. Klik hier om het volledige retourbeleid te bekijken.
Beschrijving
Riso Acquerello is niets minder dan de beste Carnaroli rijst die er is. Gekweekt, verwerkt en verpakt op het Tenuta Colombara, in het hart van de provincie Vercelli, door de familie Rondolino, wordt het door de beroemdste chef-koks en fijnproevers erkend als de meest veelzijdige, voedzame, smakelijke en innovatieve rijst. Riso Acquerello: waarom is het speciaal? Het succes is het resultaat van een lange studie en familie-ervaring, het is de combinatie van traditie en innovatie en dit heeft een werkelijk unieke verwerking mogelijk gemaakt. Riso Acquerello: de verwerking Er zijn 20 delicate stappen nodig om Riso Acquerello te verkrijgen. Beginnend met de schroef, die nog steeds wordt beschouwd als de beste methode om rijst te polijsten door de wrijving van de korrels. De ruwe rijst wordt minstens een jaar gerijpt in silo's bij een gecontroleerde temperatuur van minder dan 15°. Het zetmeel stabiliseert op deze manier en wanneer het wordt gekookt, zal het minder verspreiden en elke korrel zal het vermogen om smaakmakers te absorberen vergroten. De re-integratie van de kiem is de laatste fase. De kiem is het vitale deel van de rijst en bevat de meeste vitamines en micro-elementen. Tijdens de verwerking wordt de kiem van de korrel gescheiden, maar dankzij een gepatenteerd proces wordt deze later opnieuw geïntegreerd om de smaak van witte rijst te combineren met de voedingsstoffen van volkoren rijst.