Riso Goio 1929 is de DOP rijst van Baraggia Biellese en Vercellese in de variëteit Sant'Andrea. Het wordt geteeld in Baraggia Biellese en Vercellese, de enige DOP voor rijst ter wereld, die traceerbaarheid en kwaliteitscertificering garandeert. Het wordt geteeld met vruchtwisseling: na twee jaar soja wordt rijst gezaaid. Deze praktijk houdt de grond rijk aan natuurlijke stikstof en vrij van onkruid, waardoor het gebruik van herbiciden en meststoffen wordt beperkt. Het wordt droog gezaaid met de techniek van ondergrondse zaaibedden, die het gebruik van water en pesticiden vermindert. De plant groeit gezonder omdat de grond beter geoxideerd blijft. Riso Goio brengt de verwerkingsfouten van rijstkorrels bijna tot 0%, hoewel het voorschrift 5% toestaat.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Riso Goio 1929 is de DOP rijst van Baraggia Biellese en Vercellese in de variëteit Sant'Andrea. Het wordt geteeld in Baraggia Biellese en Vercellese, de enige DOP voor rijst ter wereld, die traceerbaarheid en kwaliteitscertificering garandeert. Het wordt geteeld met vruchtwisseling: na twee jaar soja wordt rijst gezaaid. Deze praktijk houdt de grond rijk aan natuurlijke stikstof en vrij van onkruid, waardoor het gebruik van herbiciden en meststoffen wordt beperkt. Het wordt droog gezaaid met de techniek van ondergrondse zaaibedden, die het gebruik van water en pesticiden vermindert. De plant groeit gezonder omdat de grond beter geoxideerd blijft. Riso Goio brengt de verwerkingsfouten van rijstkorrels bijna tot 0%, hoewel het voorschrift 5% toestaat.
