De tagliatelle van harde tarwe met ei van Pasta Santoni is een soort lange pasta die ambachtelijk wordt gemaakt met 100% Marche-ingrediënten, natuurlijk en zonder GGO. De pasta wordt met de hand gevormd zoals de traditie voorschrijft. Het gebruik van pure ingrediënten die in eigen beheer worden geproduceerd, maakt het mogelijk om semolina en altijd verse eieren te transformeren tot een pasta die helemaal anders is dan andere, wat betreft kleur, smaak en aroma. De tagliatelle worden verwerkt volgens de Santoni-methode: gevormd met bronzen vormen en langzaam en op lage temperatuur gedroogd, zodat de organoleptische eigenschappen van de tarwe behouden blijven en de tagliatelle ruwheid en porositeit krijgen, zodat ze beter saus kunnen vasthouden.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De tagliatelle van harde tarwe met ei van Pasta Santoni is een soort lange pasta die ambachtelijk wordt gemaakt met 100% Marche-ingrediënten, natuurlijk en zonder GGO. De pasta wordt met de hand gevormd zoals de traditie voorschrijft. Het gebruik van pure ingrediënten die in eigen beheer worden geproduceerd, maakt het mogelijk om semolina en altijd verse eieren te transformeren tot een pasta die helemaal anders is dan andere, wat betreft kleur, smaak en aroma. De tagliatelle worden verwerkt volgens de Santoni-methode: gevormd met bronzen vormen en langzaam en op lage temperatuur gedroogd, zodat de organoleptische eigenschappen van de tarwe behouden blijven en de tagliatelle ruwheid en porositeit krijgen, zodat ze beter saus kunnen vasthouden.
