De Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono van Cantina Nepos Villae is geïnspireerd door een contrada die niet meer bestaat. Contrà del Tono kon men vroeger tegenkomen langs de weg die van Villa Quintarelli Ruffo naar Quena leidde. Op de prachtige originele kaart van de familie Ruffo uit 1746, gemaakt door ingenieur Cristofoli, is het nog te herkennen. Contrà del Tono is een onuitwisbaar symbool van de Valpolicella Classica. Een dorp van steen en menselijkheid dat niet vergeten kan worden. Nepos Villae heeft weer stem gegeven aan een klein juweeltje van deze vallei, een oprechte eerbetoon aan vrouwen en mannen die tot deze aarde behoorden. KENMERKEN Productiegebied: Valle di Negrar, Valpolicella classica. Mengsel: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Oogst: Handmatig met plaatsing van de druiven in kisten in de tweede week van september. Een deel van de druiven is gedurende 40 dagen aan appassimento onderworpen. Persing: Zacht in een horizontale pers bij lage temperatuur. Fermentatie: Vinificatie in staal bij gecontroleerde temperatuur en daarna lichte criomaceratie met handmatige remontage. Rijping: Na de rode vinificatie volgt de rijping in grote vaten van Franse eik uit Allier en Troncais gedurende 8 maanden. Vervolgens wordt de wijn ongeveer 5 maanden in de fles gerijpt voordat deze op de markt komt. Alcoholvolume: 13,5%.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono van Cantina Nepos Villae is geïnspireerd door een contrada die niet meer bestaat. Contrà del Tono kon men vroeger tegenkomen langs de weg die van Villa Quintarelli Ruffo naar Quena leidde. Op de prachtige originele kaart van de familie Ruffo uit 1746, gemaakt door ingenieur Cristofoli, is het nog te herkennen. Contrà del Tono is een onuitwisbaar symbool van de Valpolicella Classica. Een dorp van steen en menselijkheid dat niet vergeten kan worden. Nepos Villae heeft weer stem gegeven aan een klein juweeltje van deze vallei, een oprechte eerbetoon aan vrouwen en mannen die tot deze aarde behoorden. KENMERKEN Productiegebied: Valle di Negrar, Valpolicella classica. Mengsel: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Oogst: Handmatig met plaatsing van de druiven in kisten in de tweede week van september. Een deel van de druiven is gedurende 40 dagen aan appassimento onderworpen. Persing: Zacht in een horizontale pers bij lage temperatuur. Fermentatie: Vinificatie in staal bij gecontroleerde temperatuur en daarna lichte criomaceratie met handmatige remontage. Rijping: Na de rode vinificatie volgt de rijping in grote vaten van Franse eik uit Allier en Troncais gedurende 8 maanden. Vervolgens wordt de wijn ongeveer 5 maanden in de fles gerijpt voordat deze op de markt komt. Alcoholvolume: 13,5%.
