De Vinappeso Poeder van Il Vigneto dei Salumi is een wonder geboren uit de passie voor vleeswaren, een verhaal van voorouders en wijn. Ontstaan uit de voortdurende experimenten volgend op de prachtige fout van Walter Ceradini die leidde tot de geboorte, als eerste, van de Vinappeso Isabella, is de Vinappesino een schatkamer van aroma's en geuren. De essentie van de Vinappeso gevangen in een nieuwe en ongekende vorm, een magisch poeder waarmee je de volledige smaak van de Vinappeso kunt proeven. De Vinappeso van de Valpolicella is door de jaren heen erin geslaagd om veel chef-koks, zowel lokaal als internationaal, te veroveren, waardoor Il Vigneto dei Salumi de mogelijkheid kreeg om samen met deze chef-koks allerlei combinaties te blijven experimenteren. De Vinappeso Poeder is niets anders dan het magere deel van de Vinappeso, gedroogd en verpulverd. Allergenen: het gehalte aan sulfieten is minimaal, zodat het niet als allergeen wordt beschouwd
