Beschrijving
Onder de ambassadeurs van de beste Italiaanse keuken in de wereld verdient de volkoren rode Ermes rijst van Terre del Bosco zonder twijfel een ereplaats. Het biedt een lijn die verbonden is met de traditie, het resultaat van een volledig ambachtelijke werktechniek, volgens de methode die wordt gebruikt in de oude rijstschuren van de Po-vlakte. De rode Ermes rijst is een zeer bijzondere rijstsoort verkregen door kruising van Venere rijst en een langkorrelige rijst. Het bevat natuurlijke pigmenten, aanwezig in het buitenste deel van de gepelde korrel, die het zijn kenmerkende rode kleur geven. Het is een glutenvrije rijstsoort, rijk aan vezels, vitamines, mineralen en eiwitten, met een hoog gehalte aan anthocyanen, krachtige antioxidanten. Laag in koolhydraten, ideaal voor caloriearme diëten. En het is volkoren!