Tarwe bloem type 0 Manitoba (5kg)

De tarwe bloem type 0 Manitoba van Molino Calogiuri is bekend om zijn uitzonderlijke kracht en rijskwaliteit. Deze bloem is rijk aan proteïnen en gluten, wat een hoge kracht (W) geeft, evenals complexe koolhydraten, B-vitamines en mineralen zoals ijzer en magnesium, waardoor het een compleet en uitgebalanceerd voedingsprofiel biedt. Voed je lichaam met deze bloem, rijk aan proteïnen en vezels, die niet alleen de spijsvertering bevordert, maar ook het gevoel van verzadiging behoudt. Bovendien helpen de vezels in de deegproducten om de cholesterolniveaus in het bloed te verlagen en bevorderen ze de gezondheid van het hart. Deze 'eiwitrijke' eigenschap maakt het perfect voor deeg met een elastische en stevige structuur die lange rijs-tijden vereisen. Zoals brood, pizza, brioche en panetone die gelijkmatig rijzen en in staat zijn om vet- en suikerhoudende deegwaren te ondersteunen. Gebruik het ook voor het maken van vers pasta, koekjes, taarten en muffins met een zachte en goed gerezen textuur. Vacuümverpakking van 1Kg en 5kg, in recycleerbaar plastic.