Proste i smaczne danie główne, idealne dla miłośników wyrazistych i śródziemnomorskich smaków. Czerwone mafaldine doskonale komponują się z smakiem anchois, aromatem czosnku, świeżością pietruszki i unikalnym smakiem oliwek taggiasche.
Ugotuj czerwone mafaldine w dużej ilości osolonej wody przez czas podany na opakowaniu.
W międzyczasie na patelni podgrzej oliwę z oliwek extra virgin z czosnkiem i papryczką chili.
Dodaj anchois i rozpuść je na małym ogniu.
Dodaj oliwki taggiasche i dobrze wymieszaj.
Odcedź makaron al dente i przełóż go na patelnię z sosem.
Podsmaż makaron przez kilka minut, dodając posiekaną świeżą pietruszkę.
Podawaj na gorąco, dekorując odrobiną surowej oliwy, jeśli chcesz.
Patelnia
Garnek
Nóż
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 128,01 |
| Węglowodany (g) | 1,74 |
| w tym cukry (g) | 1,58 |
| Tłuszcze (g) | 8,11 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,43 |
| Białko (g) | 11,67 |
| Błonnik (g) | 0,92 |
| Wyprzedaż (g) | 0,26 |
