Smaczne i wyrafinowane danie główne, które łączy kremowość rzepy z unikalnym smakiem małży i chrupiącym akcentem papryki crusco.
Oczyścić rzepę, pokroić na kawałki i gotować w osolonej wodzie, aż będą miękkie.
W międzyczasie, moczyć małże w osolonej wodzie, aby usunąć ewentualne resztki piasku.
Na patelni podgrzać oliwę z ząbkami czosnku i dodać małże, przykrywając pokrywką, aż się otworzą.
Zblendować ugotowaną rzepę z odrobiną wody z gotowania, aby uzyskać gładki krem.
Gotować fusilloni w dużej ilości osolonej wody, odcedzając je al dente.
Połączyć krem z rzepy z fusilloni i dobrze wymieszać.
Dodać małże i pokruszoną paprykę crusco, delikatnie mieszając.
Podawać na ciepło z odrobiną surowej oliwy i szczyptą pieprzu.
Blender
Patelnia
Garnek
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 103,28 |
| Węglowodany (g) | 7,24 |
| w tym cukry (g) | 7,24 |
| Tłuszcze (g) | 5,02 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,75 |
| Białko (g) | 5,51 |
| Błonnik (g) | 4,43 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
