Orecchiette z brokułami i kiełbasą

Name: Orecchiette z brokułami i kiełbasą
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Orecchiette; 500 g Brokuły; 300 g Kiełbasa; 2 sztuki Czosnek; 1 sztuka Papryczka chili; 50 mL Oliwa z oliwek extra virgin; do smaku Sól

@azienda-agicola-f.lli-de-bonis

Kategoria: Dania główne

Tradycyjne danie z Apulii, które łączy makaron orecchiette ze świeżymi brokułami i aromatyczną kiełbasą, idealne na smaczny i szybki posiłek.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

azienda-agicola-f.lli-de-bonis@azienda-agicola-f.lli-de-bonis

Składniki

Liczba porcji

Orecchiette400g
Brokuły500g
Kiełbasa300g
Czosnek2sztuki
Papryczka chili1sztuka
Oliwa z oliwek extra virgin50mL
Sóldo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Oczyścić brokuły, oddzielając różyczki i dokładnie je myjąc.
KROK 2 Z 8
Doprowadzić do wrzenia garnek z osoloną wodą i gotować brokuły przez około 5 minut.
KROK 3 Z 8
W tej samej wodzie ugotować orecchiette zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
KROK 4 Z 8
W międzyczasie na patelni rozgrzać oliwę z oliwek extra virgin i podsmażyć czosnek oraz papryczkę chili.
KROK 5 Z 8
Dodać pokruszoną kiełbasę i smażyć do zarumienienia.
KROK 6 Z 8
Dodać odcedzone brokuły do patelni z kiełbasą i dobrze wymieszać.
KROK 7 Z 8
Odcedzić orecchiette i dodać je do patelni, mieszając całość.
KROK 8 Z 8
Podawać na gorąco z odrobiną surowej oliwy, jeśli pożądane.

Sugestie

Garnek
Patelnia
Nóż kuchenny

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Spożyć od razu po przygotowaniu, aby zapewnić świeżość.

Więcej informacji

Typowe danie kuchni apulijskiej, idealne dla miłośników wyrazistych i autentycznych smaków.

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	106,24
Węglowodany (g)	2,45
w tym cukry (g)	2,3
Tłuszcze (g)	8,63
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,33
Białko (g)	4,19
Błonnik (g)	1,42
Wyprzedaż (g)	0,21

Białka
4,19g·25%
Węglowodany
2,45g·15%
Tłuszcze
8,63g·52%
Włókna
1,42g·9%