Nowoczesne i wyrafinowane danie, w którym kremowa burrata spotyka się z pomidorkami koktajlowymi confit i bazylią, podkreślone morską słodyczą Saccharina latissima (płatki kelp) i chrupką słonością Mediterranean Umami.
Umieść burratę na środku każdego talerza i rozłóż wokół pomidorki koktajlowe confit.
Lekkie skropić burratę oliwą z oliwek extra virgin.
Równo posypać płatkami kelp burratę, aby dodać słodyczy i morskiej głębi.
Dodać hojną ilość pokruszonego Mediterranean Umami dla słonej chrupkości i aromatu.
Wykończyć świeżymi liśćmi bazylii dla świeżości i równowagi.
Nóż
Łyżka lub łyżeczka do kruszenia umami
Talerze do serwowania
Italy
