Lekki, szybki i idealny do przygotowania w formie do pieczenia drugi danie. Ten dorsz zapiekany z ziemniakami i pomidorkami to smaczny, lekki i kompletny pomysł na kolację, gotowy w mniej niż pół godziny.
Umyj i obierz ziemniaki, następnie pokrój je na cienkie plasterki (najlepiej za pomocą mandoliny, aby równomiernie się upiekły). Umyj pomidorki i przekrój je na pół.
W dużej formie do pieczenia o długości 35 cm rozłóż plasterki ziemniaków na dnie, dodaj pomidorki i filety z dorsza, lekko oddzielone od siebie.
Skrop oliwą z oliwek extra virgin, dodaj szczyptę soli i posyp ziołami aromatycznymi do smaku. Na wierzchu posyp obficie bułką tartą, aby stworzyć zapiekankę.
Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a powierzchnia złocista.
Zaraz po wyjęciu z piekarnika udekoruj kilkoma świeżymi listkami mięty, aby dodać aromatyczny i odświeżający akcent.
Forma do pieczenia 35 cm
Zestaw talerzy
Świetny do podania również w temperaturze pokojowej, idealny na bufet lub letnie kolacje.
Możesz wzbogacić go czarnymi oliwkami lub kaparami, aby dodać bardziej śródziemnomorski akcent.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 44,55 |
| Węglowodany (g) | 5,18 |
| w tym cukry (g) | 1,98 |
| Tłuszcze (g) | 0,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,06 |
| Białko (g) | 5,18 |
| Błonnik (g) | 0,78 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
