Lekka, szybka i idealna do przygotowania w naczyniu zapiekanka na drugie danie. Ten dorsz zapiekany z ziemniakami i pomidorkami to smaczny, lekki i pełnowartościowy pomysł na kolację, gotowy w mniej niż pół godziny.
Umyj i obierz ziemniaki, następnie pokrój je na cienkie plasterki (najlepiej za pomocą mandoliny, dzięki czemu będą się piekły bardziej równomiernie). Umyj pomidorki i przekrój je na pół.
W dużej formie do pieczenia o wymiarach 35 cm rozłóż na dnie plasterki ziemniaków, dodaj pomidorki i filety dorsza, lekko oddalone od siebie.
Skrop oliwą z oliwek extra vergine, dodaj szczyptę soli i posyp ziołami aromatycznymi według uznania. Na koniec posyp obficie bułką tartą, aby uzyskać zapiekaną, chrupiącą powierzchnię.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (grzanie statyczne) przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocisty.
Tuż po wyjęciu z piekarnika udekoruj świeżymi listkami mięty, aby dodać aromatu i świeżości.
Forma do pieczenia 35 cm
Zestaw talerzy
Świetnie smakuje również podawany w temperaturze pokojowej, idealny na bufety lub letnie kolacje.
Możesz wzbogacić danie czarnymi oliwkami lub kaparami, aby nadać mu bardziej śródziemnomorski charakter.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 44,55 |
| Węglowodany (g) | 5,18 |
| w tym cukry (g) | 1,98 |
| Tłuszcze (g) | 0,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,06 |
| Białko (g) | 5,18 |
| Błonnik (g) | 0,78 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
