Spaghetti i klopsiki

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 10

   Rozgrzej piekarnik do 175°C i umieść ruszt na środku.

2. KROK 2 Z 10

   W dużej misce ubij razem jajko, bazylię, pietruszkę, oregano, sól, pieprz, czosnek i wodę.

3. KROK 3 Z 10

   Dodaj mielone mięso, bułkę tartą i Parmigiano Reggiano i mieszaj, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo.

4. KROK 4 Z 10

   Uformuj klopsiki wielkości piłki golfowej i ułóż je na nieposmarowanej blasze do pieczenia.

5. KROK 5 Z 10

   Piecz przez około 10 minut, następnie obróć klopsiki za pomocą metalowej szpatułki i piecz przez kolejne 10 minut, aż będą dobrze zrumienione i prawie gotowe.

6. KROK 6 Z 10

   W międzyczasie doprowadź sos marinara do wrzenia na dużej patelni. Dopraw do smaku, jeśli to konieczne.

7. KROK 7 Z 10

   Przełóż zrumienione klopsiki do sosu marinara, lekko przykryj pokrywką lub folią aluminiową i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.

8. KROK 8 Z 10

   Podczas gdy klopsiki się gotują, doprowadź do wrzenia dużą ilość osolonej wody.

9. KROK 9 Z 10

   Dodaj spaghetti i gotuj, aż będą al dente. Odcedź i wymieszaj z sosem i klopsikami.

10. KROK 10 Z 10

    Podawaj spaghetti i klopsiki w miseczkach, ozdabiając świeżo posiekaną bazylią i dodatkowym startym Parmigiano.

Sugestie

• Blacha do pieczenia

• Duża miska

• Metalowa szpatułka

• Duża patelnia

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)