Ten przepis na spaghetti i klopsiki to idealna kolacja dla rodziny w ciągu tygodnia: szybka, łatwa i zaakceptowana nawet przez najbardziej wymagających!
Podgrzać piekarnik do 175°C i umieścić ruszt na środku.
W dużej misce ubić razem jajko, bazylię, pietruszkę, oregano, sól, pieprz, czosnek i wodę.
Dodać mielone mięso, bułkę tartą i świeżo starty Parmigiano Reggiano i wymieszać aż do połączenia. Nie zagniatać nadmiernie.
Uformować klopsiki wielkości piłki golfowej i umieścić je na nieprzywierającej blaszce.
Piec przez około 10 minut, następnie obrócić klopsiki szpatułką i piec przez kolejne 10 minut aż będą dobrze zrumienione i prawie ugotowane.
W międzyczasie doprowadzić sos marinara do wrzenia w dużej patelni. Doprawić do smaku, jeśli to konieczne.
Przenieść zrumienione klopsiki do sosu marinara, lekko przykryć pokrywką lub folią aluminiową i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Podczas gotowania klopsików, doprowadzić do wrzenia dużą garnek z osoloną wodą.
Dodać spaghetti i gotować aż będą al dente. Odcedzić i wymieszać z sosem i klopsikami.
Podawać spaghetti i klopsiki w miseczkach, dekorując świeżo posiekaną bazylią i dodatkowym startym Parmigiano.
Blacha do pieczenia
Duża miska
Metalowa szpatułka
Duża patelnia
Ugotowane klopsiki można zamrażać w ich sosie przez maksymalnie 3 miesiące. Gdy będą gotowe do podania, rozmrozić w lodówce przez noc i podgrzewać na kuchence, aż będą gorące w środku.
Nadaje się do mrożenia i późniejszego podgrzewania.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 183,11 |
| Węglowodany (g) | 18,54 |
| w tym cukry (g) | 1,1 |
| Tłuszcze (g) | 6,93 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,07 |
| Białko (g) | 11,86 |
| Błonnik (g) | 0,9 |
| Wyprzedaż (g) | 0,24 |
