Niepasteryzowane i z naturalną refermentacją w butelce, piwo rzemieślnicze Nera Collesi o sugestywnym ciemnym kolorze hebanowym. Okrągłe i strukturalne w zapachu, przywołuje w aromacie palenie kawy jęczmiennej, z nutami lukrecji, rabarbaru i kakao. Kremowe i otulające na podniebieniu, piwo rzemieślnicze Nera Collesi ma zdecydowany, pełny i treściwy smak. Wyróżnia się również miękką i aksamitną pianką koloru cappuccino.