Nasz koń trojański. Najbardziej intensywny, najbardziej garganicki. Monokultivar, powstaje z odmiany oliwek typowej dla naszego regionu i nosi jej nazwę. Nasza Ogliarola Garganica jest najwyższym wyrazem tej ziemi, Gargano. Wynika z tego ważny, intensywny i prawdziwy olej, jak ci, którzy go uprawiają. Ogliarola Garganica to oliwa z oliwek extra vergine ekologiczna, smakowicie pikantna i gorzka, z długo utrzymującymi się tonami roślinnymi. Wiele korzystnych dla zdrowia efektów kaskadowych: bogata w polifenole, które zapewniają jej bardzo wysoką odporność na utlenianie i pomagają w walce z wolnymi rodnikami. Intensywnie zielona z złotymi odcieniami, jest uderzająca w aromatach migdała, pomidora, świeżo skoszonej trawy i karczocha. Usta wypełniają roślinne akcenty: autorytatywna, bogata, imponująca, ale o dobrej równowadze smakowej. Olej, który nie pozostaje niezauważony: jest dumnie obecny w Przewodniku Oli d'Italia Gambero Rosso 2025 oraz w Przewodniku do Extravergini Slow Food 2025. Ekologiczna oliwa ekstra vergine idealna do użycia na surowo na bruschettach, warzywach, sałatkach i przede wszystkim w zupach z roślin strączkowych. 100% EVO włoskie. Oczywiście filtrowane.