Słynny i korzystny przyprawa o orientalnym pochodzeniu, zreinterpretowana w celu podkreślenia i uwypuklenia typowych składników naszego terenu. Gomasio z ziołami z Gór Iblejskich, sezam Ispica (Presidio Slow Food) oraz sól z Rezerwatu Przyrody WWF w Trapani zachwyci Cię swoim oryginalnym i delikatnym smakiem. Gomasio to orientalna przygotowanie na bazie nasion sezamu (goma) i soli (shio), szeroko stosowane w kuchni makrobiotycznej i medycynie ajurwedyjskiej ze względu na swoje właściwości terapeutyczne. Stosowane jako zamiennik soli, pomaga zmniejszyć spożycie sodu w naszej diecie. Jest bogate w minerały, szczególnie wapń, oraz białka, witaminy z grupy B, witaminy A, D, E i PP. Ponadto zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, co czyni go cennym wsparciem dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Latem jest doskonałym sojusznikiem przeciwko upałom, ponieważ zmniejsza pragnienie i pomaga ustabilizować poziomy sodu i potasu we krwi. Sezam Ispica – Presidio Slow Food Gomasio Dolci Evasioni używa wyłącznie sezamu Ispica. Ten obszar, położony w prowincji Ragusa, skrywa starożytną produkcję sezamu, wprowadzonego na Sycylię w czasie dominacji arabskiej. Odmiana Ispica została wyselekcjonowana dwa wieki temu przez lokalnych rolników i ma małe nasiona, bursztynowy kolor i intensywny smak. Sezam Ispica od zawsze znany, poszukiwany i ceniony jest za swoją wysoką jakość. Dziś uprawa ogranicza się do kilku hektarów, uprawianych przez nielicznych producentów, którzy nadal stosują całkowicie ręczne techniki uprawy na małych poletkach. Dzięki tym cechom, sezam Ispica został niedawno uznany za Presidio Slow Food. Zioła z Gór Iblejskich i sól z Rezerwatu Przyrody WWF w Trapani Kolejną wyróżniającą cechą naszego Gomasio są zioła aromatyczne z Gór Iblejskich, starannie uprawiane, zbierane i suszone w ramach naszego projektu rolnictwa społecznego, Frutti degli Iblei. Spośród odmian, które uprawiamy na naszych polach, wybraliśmy oregano, rozmaryn, szałwię i tymianek, które nadają przyprawie unikalny aromat, z charakterystycznym zapachem Sycylii. Na koniec, Gomasio z Ziołami Dolci Evasioni jest produkowane wyłącznie z soli pochodzącej z solanek w Rezerwacie Przyrody WWF w Trapani. Sól morska jest cenna z wielu powodów: solanki w Trapani i Paceco są jednymi z ostatnich produkcyjnych pozostałych na Sycylii; teren ten może poszczycić się niezwykłym dziedzictwem przyrodniczym, krajobrazowym, architektonicznym i etnoantropologicznym; wreszcie, sól morska z Trapani w porównaniu do innych soli kuchennych zawiera więcej potasu i magnezu oraz mniej chlorku sodu. Gomasio Sweet Escapes Nasz zespół laboratoryjny w zakładzie karnym w Syrakuzach starannie przygotowuje ten cenny i unikalny produkt z niezwykłą kombinacją jego składników, ściśle monitorując wszystkie etapy: mielenie sezamu i soli musi dawać ziarnistość średniej wielkości, nie za grubej i nie za drobnej; prażenie musi odbywać się przy kontrolowanej temperaturze i czasie, aby jak najlepiej zachować właściwości sezamu. Rezultatem jest aromatyczna przyprawa o silnym, ale delikatnym smaku, idealna do wzbogacenia i podkreślenia wszystkich Twoich potraw. Gomasio z ziołami Dolci Evasioni otrzymało srebrny medal (produkt "doskonały") na Międzynarodowych Nagrodach Smaku 2020.
Koszty wynoszą zł84,76, darmowa dostawa od zł0,00
Cena z VAT wliczonym
Słynny i korzystny przyprawa o orientalnym pochodzeniu, zreinterpretowana w celu podkreślenia i uwypuklenia typowych składników naszego terenu. Gomasio z ziołami z Gór Iblejskich, sezam Ispica (Presidio Slow Food) oraz sól z Rezerwatu Przyrody WWF w Trapani zachwyci Cię swoim oryginalnym i delikatnym smakiem. Gomasio to orientalna przygotowanie na bazie nasion sezamu (goma) i soli (shio), szeroko stosowane w kuchni makrobiotycznej i medycynie ajurwedyjskiej ze względu na swoje właściwości terapeutyczne. Stosowane jako zamiennik soli, pomaga zmniejszyć spożycie sodu w naszej diecie. Jest bogate w minerały, szczególnie wapń, oraz białka, witaminy z grupy B, witaminy A, D, E i PP. Ponadto zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, co czyni go cennym wsparciem dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Latem jest doskonałym sojusznikiem przeciwko upałom, ponieważ zmniejsza pragnienie i pomaga ustabilizować poziomy sodu i potasu we krwi. Sezam Ispica – Presidio Slow Food Gomasio Dolci Evasioni używa wyłącznie sezamu Ispica. Ten obszar, położony w prowincji Ragusa, skrywa starożytną produkcję sezamu, wprowadzonego na Sycylię w czasie dominacji arabskiej. Odmiana Ispica została wyselekcjonowana dwa wieki temu przez lokalnych rolników i ma małe nasiona, bursztynowy kolor i intensywny smak. Sezam Ispica od zawsze znany, poszukiwany i ceniony jest za swoją wysoką jakość. Dziś uprawa ogranicza się do kilku hektarów, uprawianych przez nielicznych producentów, którzy nadal stosują całkowicie ręczne techniki uprawy na małych poletkach. Dzięki tym cechom, sezam Ispica został niedawno uznany za Presidio Slow Food. Zioła z Gór Iblejskich i sól z Rezerwatu Przyrody WWF w Trapani Kolejną wyróżniającą cechą naszego Gomasio są zioła aromatyczne z Gór Iblejskich, starannie uprawiane, zbierane i suszone w ramach naszego projektu rolnictwa społecznego, Frutti degli Iblei. Spośród odmian, które uprawiamy na naszych polach, wybraliśmy oregano, rozmaryn, szałwię i tymianek, które nadają przyprawie unikalny aromat, z charakterystycznym zapachem Sycylii. Na koniec, Gomasio z Ziołami Dolci Evasioni jest produkowane wyłącznie z soli pochodzącej z solanek w Rezerwacie Przyrody WWF w Trapani. Sól morska jest cenna z wielu powodów: solanki w Trapani i Paceco są jednymi z ostatnich produkcyjnych pozostałych na Sycylii; teren ten może poszczycić się niezwykłym dziedzictwem przyrodniczym, krajobrazowym, architektonicznym i etnoantropologicznym; wreszcie, sól morska z Trapani w porównaniu do innych soli kuchennych zawiera więcej potasu i magnezu oraz mniej chlorku sodu. Gomasio Sweet Escapes Nasz zespół laboratoryjny w zakładzie karnym w Syrakuzach starannie przygotowuje ten cenny i unikalny produkt z niezwykłą kombinacją jego składników, ściśle monitorując wszystkie etapy: mielenie sezamu i soli musi dawać ziarnistość średniej wielkości, nie za grubej i nie za drobnej; prażenie musi odbywać się przy kontrolowanej temperaturze i czasie, aby jak najlepiej zachować właściwości sezamu. Rezultatem jest aromatyczna przyprawa o silnym, ale delikatnym smaku, idealna do wzbogacenia i podkreślenia wszystkich Twoich potraw. Gomasio z ziołami Dolci Evasioni otrzymało srebrny medal (produkt "doskonały") na Międzynarodowych Nagrodach Smaku 2020.
