Marsala Fine Ambra Semisecco Doc di Sicilia to wino deserowe, doceniane przez szefów kuchni na całym świecie za swoją wszechstronność w kuchni. Opakowanie: 6 butelek po 0,75 l. Jest to wino białe wzmacniane. Mimo nazwy, jego produkcja nie jest ograniczona do terytorium Marsala, ale rozciąga się na całą prowincję Trapani, z wyjątkiem gmin Pantelleria, Favignana i Avola. Było to pierwsze wino sycylijskie, które w 1969 roku uzyskało uznanie w ramach Denominacji Pochodzenia Kontrolowanego. Marsala Fine Ambra Semisecco Doc di Sicilia ma jasną, bursztynową barwę. W zapachu jest szerokie, intensywne i otulające, prezentuje aromaty, które przywodzą na myśl skórki kandyzowanej pomarańczy, suszone figi, daktyle i karmel, do których dołączają nuty drewna i przypraw, takie jak wanilia, kawa i czekolada. W smaku jest słodkie, harmonijne, o przyjemnej złożoności, zgodne z zapachem i z dobrą końcową trwałością. Cechy: Szczepy: Grillo (50%) i Catarratto (50%) Obszar produkcji: Agro marsalese (zgodnie z zasadami 851 z 28/11/1984) System uprawy: Krzewy w systemie Guyot Okres zbiorów: Sierpień/Wrzesień Winifikacja: W zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (25/26°C); po uzyskaniu wina podstawowego przeprowadza się „concia”, która polega na dodaniu alkoholu etylowego pochodzenia winnego, skoncentrowanego soku i mistelli do produktu początkowego, aby mógł zdobyć tę typową dla wina Marsala złożoność organoleptyczną i sensoryczną. Kolor: Jasny bursztyn Zapach: Szeroki, intensywny i otulający, prezentujący aromaty, które przywodzą na myśl skórki kandyzowanej pomarańczy, suszone figi, daktyle i karmel, do których dołączają nuty drewna i przypraw, takie jak wanilia, kawa i czekolada. Smak: Słodkie i harmonijne, o przyjemnej złożoności, zgodne z zapachem i z dobrą końcową trwałością. Zawartość alkoholu: 17,00% obj. Pozostały cukier: 50 gramów/litr Dojrzewanie w drewnie: Minimum 1 rok w beczkach dębowych Maturacja w butelce: Minimum 1 miesiąc. Dopasowanie: Doskonałe do przygotowywania mięs oraz zabaglione w kuchni; zazwyczaj pija się je przyjemnie w towarzystwie produktów cukierniczych z Sycylii. Temperatura podawania: 14/16°C Format butelki: 750 ml. Marsala Fine Ambra Semisecco Doc di Sicilia to wino do medytacji, które warto degustować w momencie relaksu. Aperitif lub kolacja z przyjaciółmi zmieniają również parowanie, które proponują eksperci. Tak więc, dzisiaj Marsala jest łączona nie tylko z klasycznym cukiernictwem, ale także z foie gras i serami pleśniowymi, w typie semisecco, podczas gdy typ virgin z wędzonym rybą i serami dojrzewającymi. Są też tacy, którzy odważają się i sugerują połączenia z takimi smakami jak risotto z dynią, zupa z flaków aż do pomysłu na bardzo przyprawionego prosiaka. Marsala, więc, odnawia się i przyciąga także młodych.
Marsala Fine Ambra Semisecco Doc di Sicilia to wino deserowe, doceniane przez szefów kuchni na całym świecie za swoją wszechstronność w kuchni. Opakowanie: 6 butelek po 0,75 l. Jest to wino białe wzmacniane. Mimo nazwy, jego produkcja nie jest ograniczona do terytorium Marsala, ale rozciąga się na całą prowincję Trapani, z wyjątkiem gmin Pantelleria, Favignana i Avola. Było to pierwsze wino sycylijskie, które w 1969 roku uzyskało uznanie w ramach Denominacji Pochodzenia Kontrolowanego. Marsala Fine Ambra Semisecco Doc di Sicilia ma jasną, bursztynową barwę. W zapachu jest szerokie, intensywne i otulające, prezentuje aromaty, które przywodzą na myśl skórki kandyzowanej pomarańczy, suszone figi, daktyle i karmel, do których dołączają nuty drewna i przypraw, takie jak wanilia, kawa i czekolada. W smaku jest słodkie, harmonijne, o przyjemnej złożoności, zgodne z zapachem i z dobrą końcową trwałością. Cechy: Szczepy: Grillo (50%) i Catarratto (50%) Obszar produkcji: Agro marsalese (zgodnie z zasadami 851 z 28/11/1984) System uprawy: Krzewy w systemie Guyot Okres zbiorów: Sierpień/Wrzesień Winifikacja: W zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (25/26°C); po uzyskaniu wina podstawowego przeprowadza się „concia”, która polega na dodaniu alkoholu etylowego pochodzenia winnego, skoncentrowanego soku i mistelli do produktu początkowego, aby mógł zdobyć tę typową dla wina Marsala złożoność organoleptyczną i sensoryczną. Kolor: Jasny bursztyn Zapach: Szeroki, intensywny i otulający, prezentujący aromaty, które przywodzą na myśl skórki kandyzowanej pomarańczy, suszone figi, daktyle i karmel, do których dołączają nuty drewna i przypraw, takie jak wanilia, kawa i czekolada. Smak: Słodkie i harmonijne, o przyjemnej złożoności, zgodne z zapachem i z dobrą końcową trwałością. Zawartość alkoholu: 17,00% obj. Pozostały cukier: 50 gramów/litr Dojrzewanie w drewnie: Minimum 1 rok w beczkach dębowych Maturacja w butelce: Minimum 1 miesiąc. Dopasowanie: Doskonałe do przygotowywania mięs oraz zabaglione w kuchni; zazwyczaj pija się je przyjemnie w towarzystwie produktów cukierniczych z Sycylii. Temperatura podawania: 14/16°C Format butelki: 750 ml. Marsala Fine Ambra Semisecco Doc di Sicilia to wino do medytacji, które warto degustować w momencie relaksu. Aperitif lub kolacja z przyjaciółmi zmieniają również parowanie, które proponują eksperci. Tak więc, dzisiaj Marsala jest łączona nie tylko z klasycznym cukiernictwem, ale także z foie gras i serami pleśniowymi, w typie semisecco, podczas gdy typ virgin z wędzonym rybą i serami dojrzewającymi. Są też tacy, którzy odważają się i sugerują połączenia z takimi smakami jak risotto z dynią, zupa z flaków aż do pomysłu na bardzo przyprawionego prosiaka. Marsala, więc, odnawia się i przyciąga także młodych.
Cena z VAT wliczonym
