Wino Marsala Vergine Soleras DOC z Sycylii Opakowanie: 6 butelek po 0,75 litra. Zamknij oczy na chwilę i pozwól sobie zostać musztrze przez wiatr i ogrzaniu słońcem, oddychaj powietrzem, które cię otacza, pełnym zapachów: zapachu morza, śródziemnomorskiej roślinności, ziemi. Nie możesz się pomylić… Jesteś w Marsali, „ziemi wina”, gdzie produkowane jest nasze Wino Marsala Vergine Soleras DOC z Sycylii. Żadne inne włoskie miasto nie może pochwalić się tak różnorodną produkcją winiarską. Z bystrością i dalekowzrocznością, Anglicy, którzy przybyli tam w XVIII wieku, od razu zrozumieli, że z lokalnych winogron można uzyskać coś bardzo podobnego do hiszpańskich i portugalskich win wzmacnianych: to wino, które później stało się sławne na całym świecie pod nazwą „Marsala”. W tej tak winnej ziemi, w 1997 roku, nasze trzy rodziny winiarzy postanowiły przejąć markę „Cantine Vinci”, producenta Wina Marsala Vergine Soleras DOC z Sycylii, i rozpocząć nową przygodę, która uczyniła je sprawcami przekształcania własnych winogron w wina o stałej i niezaprzeczalnej jakości. Przejście od prostych rolników do winiarzy nie było łatwe, ale doświadczenie przekazywane z pokolenia na pokolenie pomogło nam zrozumieć, z jakich kiści uzyskać wino najlepszej jakości, jakie były odpowiednie terminy zbiorów, jakie gleby mogłyby najlepiej wydobyć właściwości fizjologiczne i wydajnościowe różnych odmian. Produkcja wartościowych winogron stała się więc zasadniczą zasadą, od której zaczęliśmy produkcję win doskonałej jakości, takich jak Wino Marsala Vergine Soleras DOC z Sycylii. Z czasem mądrość, chęć uczenia się i dążenie do produkcji wielkich win zostały docenione i nagrodzone. Dziś Cantine Vinci mogą poszczycić się ważnymi osiągnięciami zdobytymi za produkcję win, które, po spróbowaniu, trudno zapomnieć. Cechy: Odmiany winogron: Grillo (50%) i Catarratto (50%). Obszar produkcji: Agro marsalese (zgodnie z przepisami 851 z dnia 28/11/1984). System uprawy: Szpaler z przycinaniem Guyot. Okres zbiorów: Sierpień/Wrzesień. Winifikacja: W zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (25/26°C); po uzyskaniu wina podstawowego dodaje się etanol pochodzenia winnego, zanim rozpocznie się długi okres dojrzewania i przechowywania w dębowych beczkach przez co najmniej 5 lat. Kolor: Stary złoty z refleksami tendującymi do ambry. Zapach: Złożony i eteryczny bukiet, w którym dominują lekko ziołowe, drewniane i korzenne nuty wanilii, cynamonu, goździków, a także orzechów, prażonych migdałów, suszonych fig, mielonej kawy i tytoniu. Smak: Wytrawny, suchy, potężny, o dużej strukturze i charakterze alkoholowym, z pełnym odpowiednikiem odczuć zapachowych, które długo utrzymują się w ustach. Zawartość alkoholu: 19% obj. Pozostały cukier: 30 gramów/litr. Dojrzewanie w drewnie: Minimum 5 lat w dębowych beczkach. Dojrzewanie w butelce: Minimum 6 miesięcy. Dobór: Niezrównane wino do medytacji, najlepiej smakowane z typowymi suchymi ciastkami migdałowymi jak tagliancozzi, chociaż bardzo dobrze komponuje się także z ciastami z ricotty i kremu sycylijskiej cukierni; warto również spróbować z gorzką czekoladą z Modiki, z mocnymi serami dojrzewającymi, a dla chętnych - również w towarzystwie cygar toskańskich. Temperatura serwowania: 14/16°C. Dostępny format butelki: 750 ml. Wino Marsala Vergine Soleras DOC z Sycylii w naszym sklepie internetowym.
Cena z VAT wliczonym
Wino Marsala Vergine Soleras DOC z Sycylii Opakowanie: 6 butelek po 0,75 litra. Zamknij oczy na chwilę i pozwól sobie zostać musztrze przez wiatr i ogrzaniu słońcem, oddychaj powietrzem, które cię otacza, pełnym zapachów: zapachu morza, śródziemnomorskiej roślinności, ziemi. Nie możesz się pomylić… Jesteś w Marsali, „ziemi wina”, gdzie produkowane jest nasze Wino Marsala Vergine Soleras DOC z Sycylii. Żadne inne włoskie miasto nie może pochwalić się tak różnorodną produkcją winiarską. Z bystrością i dalekowzrocznością, Anglicy, którzy przybyli tam w XVIII wieku, od razu zrozumieli, że z lokalnych winogron można uzyskać coś bardzo podobnego do hiszpańskich i portugalskich win wzmacnianych: to wino, które później stało się sławne na całym świecie pod nazwą „Marsala”. W tej tak winnej ziemi, w 1997 roku, nasze trzy rodziny winiarzy postanowiły przejąć markę „Cantine Vinci”, producenta Wina Marsala Vergine Soleras DOC z Sycylii, i rozpocząć nową przygodę, która uczyniła je sprawcami przekształcania własnych winogron w wina o stałej i niezaprzeczalnej jakości. Przejście od prostych rolników do winiarzy nie było łatwe, ale doświadczenie przekazywane z pokolenia na pokolenie pomogło nam zrozumieć, z jakich kiści uzyskać wino najlepszej jakości, jakie były odpowiednie terminy zbiorów, jakie gleby mogłyby najlepiej wydobyć właściwości fizjologiczne i wydajnościowe różnych odmian. Produkcja wartościowych winogron stała się więc zasadniczą zasadą, od której zaczęliśmy produkcję win doskonałej jakości, takich jak Wino Marsala Vergine Soleras DOC z Sycylii. Z czasem mądrość, chęć uczenia się i dążenie do produkcji wielkich win zostały docenione i nagrodzone. Dziś Cantine Vinci mogą poszczycić się ważnymi osiągnięciami zdobytymi za produkcję win, które, po spróbowaniu, trudno zapomnieć. Cechy: Odmiany winogron: Grillo (50%) i Catarratto (50%). Obszar produkcji: Agro marsalese (zgodnie z przepisami 851 z dnia 28/11/1984). System uprawy: Szpaler z przycinaniem Guyot. Okres zbiorów: Sierpień/Wrzesień. Winifikacja: W zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (25/26°C); po uzyskaniu wina podstawowego dodaje się etanol pochodzenia winnego, zanim rozpocznie się długi okres dojrzewania i przechowywania w dębowych beczkach przez co najmniej 5 lat. Kolor: Stary złoty z refleksami tendującymi do ambry. Zapach: Złożony i eteryczny bukiet, w którym dominują lekko ziołowe, drewniane i korzenne nuty wanilii, cynamonu, goździków, a także orzechów, prażonych migdałów, suszonych fig, mielonej kawy i tytoniu. Smak: Wytrawny, suchy, potężny, o dużej strukturze i charakterze alkoholowym, z pełnym odpowiednikiem odczuć zapachowych, które długo utrzymują się w ustach. Zawartość alkoholu: 19% obj. Pozostały cukier: 30 gramów/litr. Dojrzewanie w drewnie: Minimum 5 lat w dębowych beczkach. Dojrzewanie w butelce: Minimum 6 miesięcy. Dobór: Niezrównane wino do medytacji, najlepiej smakowane z typowymi suchymi ciastkami migdałowymi jak tagliancozzi, chociaż bardzo dobrze komponuje się także z ciastami z ricotty i kremu sycylijskiej cukierni; warto również spróbować z gorzką czekoladą z Modiki, z mocnymi serami dojrzewającymi, a dla chętnych - również w towarzystwie cygar toskańskich. Temperatura serwowania: 14/16°C. Dostępny format butelki: 750 ml. Wino Marsala Vergine Soleras DOC z Sycylii w naszym sklepie internetowym.
