Cernia z kaparami w oliwie z oliwek. Składniki: Cernia (70%), oliwa z oliwek (26%), kapary (3%), sól morska. Formato: 220 g. Cernia z kaparami w oliwie z oliwek to produkt bardzo ceniony przez miłośników wysokiej gastronomii z niszy: konserwa sycylijska przygotowywana ręcznie! Filety z Cernii z kaparami w oliwie z oliwek mają doskonałe cechy organoleptyczne i smakowe, bardzo cenione w kuchni za wysoką jakość ich mięsa. Są bogate w białko, doskonała żywność dla diety bogatej i zdrowej. Campisi, producent naszej Cernii w oliwie z oliwek, w wywiadzie dla Eataly: „Znajdujemy się w punkcie otoczonym przez dwa morza od tysięcy lat, gdzie woda Morza Śródziemnego i Morza Jońskiego osiąga idealny poziom słoności.” Związany z morzem od ponad wieku, Salvatore Campisi produkuje i przetwarza bardzo szeroką gamę produktów rybnych, od tuńczyka czerwonego, miecznika, riccioli, po najcenniejszą bottargę, mosciame (szynka z tuńczyka) aż po rafinację połowów w pesto i paté. Wykorzystanie starożytnych technik, sięgających czasów arabskich, udoskonalanych w czasie w małym miasteczku Marzamemi, suszenie i dojrzewanie produktów z tonnara, w szczególnie odpowiednim klimacie, uczyniło Salvatore Campisi godnym uznania jako jednego z ostatnich znawców tradycji, doświadczenia i dbałości z minionych czasów, które już wyginęły, zasługujące na ochronę i uznanie. Korzyści z Cernii: Bogata w kwasy tłuszczowe Omega 3, bogata w potas, bogata w selen, bogata w składniki mineralne takie jak fosfor, wapń i jod, w aminokwasy i bogata w witaminy z grup A-B-C-D. Cernię mogą spożywać wszyscy, nawet kobiety w ciąży, osoby starsze i dzieci. Korzyści z kaparów: Kapary z naszej Cernii z kaparami w oliwie z oliwek są źródłem przeciwutleniaczy; kwercetyna ma właściwości antybakteryjne, przeciwnowotworowe, przeciwbólowe i przeciwzapalne. Sposób użycia: Doskonała jako zimny drugi posiłek, podawana z sałatkami, gotowanymi ziemniakami i surowymi warzywami. Przepis na Cernię z kaparami w oliwie z oliwek: Obrać czosnek i zeszklić go z kilkoma łyżkami oliwy evo na dużej patelni teflonowej. Dodać obrane pomidory i podsmażać przez 5 minut. Doprawić solą i dodać wydrążone oliwki. Kontynuować gotowanie przez około 8-10 minut, aż sos zacznie gęstnieć. W tym momencie dodać filety z Cernii z kaparami w oliwie z oliwek, doprawić lekko solą i kontynuować gotowanie przez kilka minut, tyle, aby ryba się ugotowała. Filety powinny być ugotowane, ale miękkie. Dodać świeżo mielony biały pieprz, zioła aromatyczne (posiekany natkę pietruszki i tymianek) oraz suszony oregano. Podawać duszoną cernię na ciepło, towarzysząc jej obfitym chrupiącym chlebem i oliwą z oliwek extra virgin na zimno. Cernia z kaparami w oliwie z oliwek dostępna w sprzedaży online w naszym sklepie www.emporiosicilia.it!
Cena z VAT wliczonym
Cernia z kaparami w oliwie z oliwek. Składniki: Cernia (70%), oliwa z oliwek (26%), kapary (3%), sól morska. Formato: 220 g. Cernia z kaparami w oliwie z oliwek to produkt bardzo ceniony przez miłośników wysokiej gastronomii z niszy: konserwa sycylijska przygotowywana ręcznie! Filety z Cernii z kaparami w oliwie z oliwek mają doskonałe cechy organoleptyczne i smakowe, bardzo cenione w kuchni za wysoką jakość ich mięsa. Są bogate w białko, doskonała żywność dla diety bogatej i zdrowej. Campisi, producent naszej Cernii w oliwie z oliwek, w wywiadzie dla Eataly: „Znajdujemy się w punkcie otoczonym przez dwa morza od tysięcy lat, gdzie woda Morza Śródziemnego i Morza Jońskiego osiąga idealny poziom słoności.” Związany z morzem od ponad wieku, Salvatore Campisi produkuje i przetwarza bardzo szeroką gamę produktów rybnych, od tuńczyka czerwonego, miecznika, riccioli, po najcenniejszą bottargę, mosciame (szynka z tuńczyka) aż po rafinację połowów w pesto i paté. Wykorzystanie starożytnych technik, sięgających czasów arabskich, udoskonalanych w czasie w małym miasteczku Marzamemi, suszenie i dojrzewanie produktów z tonnara, w szczególnie odpowiednim klimacie, uczyniło Salvatore Campisi godnym uznania jako jednego z ostatnich znawców tradycji, doświadczenia i dbałości z minionych czasów, które już wyginęły, zasługujące na ochronę i uznanie. Korzyści z Cernii: Bogata w kwasy tłuszczowe Omega 3, bogata w potas, bogata w selen, bogata w składniki mineralne takie jak fosfor, wapń i jod, w aminokwasy i bogata w witaminy z grup A-B-C-D. Cernię mogą spożywać wszyscy, nawet kobiety w ciąży, osoby starsze i dzieci. Korzyści z kaparów: Kapary z naszej Cernii z kaparami w oliwie z oliwek są źródłem przeciwutleniaczy; kwercetyna ma właściwości antybakteryjne, przeciwnowotworowe, przeciwbólowe i przeciwzapalne. Sposób użycia: Doskonała jako zimny drugi posiłek, podawana z sałatkami, gotowanymi ziemniakami i surowymi warzywami. Przepis na Cernię z kaparami w oliwie z oliwek: Obrać czosnek i zeszklić go z kilkoma łyżkami oliwy evo na dużej patelni teflonowej. Dodać obrane pomidory i podsmażać przez 5 minut. Doprawić solą i dodać wydrążone oliwki. Kontynuować gotowanie przez około 8-10 minut, aż sos zacznie gęstnieć. W tym momencie dodać filety z Cernii z kaparami w oliwie z oliwek, doprawić lekko solą i kontynuować gotowanie przez kilka minut, tyle, aby ryba się ugotowała. Filety powinny być ugotowane, ale miękkie. Dodać świeżo mielony biały pieprz, zioła aromatyczne (posiekany natkę pietruszki i tymianek) oraz suszony oregano. Podawać duszoną cernię na ciepło, towarzysząc jej obfitym chrupiącym chlebem i oliwą z oliwek extra virgin na zimno. Cernia z kaparami w oliwie z oliwek dostępna w sprzedaży online w naszym sklepie www.emporiosicilia.it!
