Puszka Oliwa Z Oliwek Extra Virgen Embrace to autentyczna oliwa z oliwek extra virgin certyfikowana IGP Sicilia, oznaczenie jakości przyznawane przez Unię Europejską, definiujące produkty identyfikowalne ze względu na cechy związane z konkretnym terytorium i które przestrzegają zasad produkcji potwierdzających ich historyczne pochodzenie. To symbol jakości, który podkreśla wszystkie cechy organoleptyczne swojej ziemi, szanując jej historyczne pochodzenie. Szczep: Monocultivar Nocellara del Belice. Format: 3 l. Puszka Oliwa Z Oliwek Extra Virgen Embrace to wyjątkowa oliwa, zdolna do wyrażenia doskonałej harmonii między środowiskiem, uprawami rolnymi a przetwarzaniem owoców w oliwę wysokiej jakości, która potrafi podkreślić wszystkie cechy organoleptyczne długoletniego szczepu sycylijskiego. Elegancka, zrównoważona i idealnie harmonijna: doskonały opis Puszki Oliwy Z Oliwek Extra Virgen Embrace. Na surowo doskonała do harmonizacji i przyprawiania prostych dań, takich jak zupy, minestrone, sałatki z pomarańczy, owoce morza, tatary mięsne oraz surowe ryby. W gotowaniu idealna do przygotowania pieczeni, kalmarów pieczonych, pierwszych dań jak małże i tenerume, pomidory koktajlowe i świeży tuńczyk. Wyjątkowa również w przygotowaniu słodyczy, jak na przykład ciasto cytrynowe. Dla całkowitej przejrzystości wobec klientów oraz dla zapewnienia, że produkt jest naturalny i zdrowy, po zakończeniu każdej kampanii oliwnej poddajemy Puszkę Oliwy Z Oliwek Extra Virgen Embrace szczegółowej analizie w urzędzie celnym różnych parametrów, które potwierdzają jej zdrowotność oraz że jest to produkt z zerowym pozostałościami, wolny od szkodliwych dla zdrowia substancji chemicznych. Puszka 3 litry to idealny format dla szefów kuchni i restauratorów, lub dla tych, którzy chcą mieć zawsze przy sobie mały zapas do codziennego użytku w domu, aby podkreślić smaki swoich potraw. Właściwości organoleptyczne: Kolor: Oliwa ma kolor od żółtego do intensywnie zielonego, o bardzo niskiej kwasowości, która zawsze utrzymuje się poniżej 0,2%. Zapach: W zapachu zdecydowany, prezentuje się z owocowością zielonych oliwek średniej intensywności. Kwiatowy, towarzyszy mu nutka migdału, zielonego pomidora, świeżo skoszonej trawy, karczocha i końcowo nutka ziół aromatycznych. Smak: Na podniebieniu jest otulająca i potwierdza szerokość nut roślinnych, ujawniając przyjemne wrażenia gorzkości i pikantności w harmonijnym równowadze. Delikatnie przyprawiona z świeżym i długotrwałym finiszem. Oliwa z oliwek extra virgin Sicilia IGP, wysoka jakość, ekologiczna zrównoważoność, etyczność. Odmiana 100% Nocellara del Belice. Nocellara del Belice to najcenniejszy szczep wśród sycylijskich odmian autochtonicznych. Liczba drzew: 1000, w wieku od 60 do 70 lat, zlokalizowanych między Cave di Cusa a parkiem archeologicznym Selinunte. System hodowli: Współczesna forma z gęstością nasadzeń 8 m x 7 m. Sad jest wyposażony w system nawadniania kroplowego. Obszar produkcji: Campobello di Mazara, Sycylia, w prowincji Trapani. Gleba: Płaska, czerwonawo-piaszczysta. Wysokość: 110 m n.p.m. Całkowita powierzchnia: 5 ha, z produkcją 400 q/ha oliwek i całkowitą ilością 6000 l oliwy extra virgin. Czas zbioru: Druga-trzecia dekada października. Metoda zbioru: Zbiór w stanie niedojrzałym przeprowadzany jest ręcznie i zaczyna się wczesnym rankiem, gdy temperatura jest jeszcze chłodna. Oliwki są umieszczane w dobrze wentylowanych skrzynkach 20 kg i, po wstępnym usunięciu liści, są natychmiast przewożone do młyna, który znajduje się 10 minut od sadu, i są mielone w ciągu 6 godzin od zbioru. Młyn i Ekstrakcja: Na zimno z protoreaktorem i w cyklu ciągłym w 2 fazach, z rozdrabniaczami młotkowymi, mieszanie w kontrolowanej temperaturze w obecności tlenu, z separatorem talerzowym, zachowując jakości organoleptyczne oliwy. Certyfikacje: IGP SICILIA przez IRVOS (Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia) na podstawie zasad produkcji wyznaczonych przez MIPAAF (D.M. 11657 z 15/06/2015) jako organ publiczny, który realizuje funkcje kontrolne, przewidziane przez art. 36 i 37 Rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. Praktykujemy staranną zrównoważoną rolnictwo. Przestrzegamy rozporządzenia Reg. CEE 2078/92 w zakresie prowadzonej walki lub DPR 290/2001 w zakresie walki zintegrowanej, szanując w ten sposób środowisko i ekosystem naturalny. Filtrowanie: Oliwa uzyskana w ten sposób jest filtrowana i przechowywana pod azotem w silosach z klimatyzacją termiczną do momentu pakowania, które odbywa się w małych partiach, zapewniając stabilność i zachowując jej właściwości organoleptyczne. Cechy organoleptyczne: Właściwości nutraceutyczne Embrace jest bogata w polifenole, kwas olejowy, witaminę E, przez co jest nutraceutical. Połączenia: Ta oliwa daje z siebie to, co najlepsze zarówno na surowo, jak i podczas gotowania. Na surowo: Doskonała do harmonizacji i podkreślania prostych oraz bardziej skomplikowanych potraw, takich jak minestrone, warzywa i sałatki z owoców morza lub pomarańczy, surowe ryby i tatary mięsne. W gotowaniu: Idealna do przygotowania pieczeni, smażenia i pierwszych dań zarówno mięsnych, jak i rybnych, dzięki wyższemu niż inne rodzaje olejów punktowi dymienia. Wyjątkowa do przygotowania słodyczy, takich jak ciasto cytrynowe. Format i Opakowania: Butelki 500ml i 200ml w nowoczesnym i eleganckim designie, z matowym czarnym lakierem i złotym sitodrukiem, aby zapewnić całkowite osłonięcie przed światłem, umożliwiające doskonałe i długie przechowywanie produktu. Pakowane i etykietowane ręcznie, jedno po drugim i numerowane. Puszka 3 l linia szefów kuchni. Karton z 6 butelkami formatu 500 ml i 200 ml. Karton z 3 puszkami formatu 3 l. Zestawy prezentowe z pudełkami. Puszka Oliwa Z Oliwek Extra Virgen dostępna online na naszej stronie www.emporiosicilia.it.
Cena z VAT wliczonym
Puszka Oliwa Z Oliwek Extra Virgen Embrace to autentyczna oliwa z oliwek extra virgin certyfikowana IGP Sicilia, oznaczenie jakości przyznawane przez Unię Europejską, definiujące produkty identyfikowalne ze względu na cechy związane z konkretnym terytorium i które przestrzegają zasad produkcji potwierdzających ich historyczne pochodzenie. To symbol jakości, który podkreśla wszystkie cechy organoleptyczne swojej ziemi, szanując jej historyczne pochodzenie. Szczep: Monocultivar Nocellara del Belice. Format: 3 l. Puszka Oliwa Z Oliwek Extra Virgen Embrace to wyjątkowa oliwa, zdolna do wyrażenia doskonałej harmonii między środowiskiem, uprawami rolnymi a przetwarzaniem owoców w oliwę wysokiej jakości, która potrafi podkreślić wszystkie cechy organoleptyczne długoletniego szczepu sycylijskiego. Elegancka, zrównoważona i idealnie harmonijna: doskonały opis Puszki Oliwy Z Oliwek Extra Virgen Embrace. Na surowo doskonała do harmonizacji i przyprawiania prostych dań, takich jak zupy, minestrone, sałatki z pomarańczy, owoce morza, tatary mięsne oraz surowe ryby. W gotowaniu idealna do przygotowania pieczeni, kalmarów pieczonych, pierwszych dań jak małże i tenerume, pomidory koktajlowe i świeży tuńczyk. Wyjątkowa również w przygotowaniu słodyczy, jak na przykład ciasto cytrynowe. Dla całkowitej przejrzystości wobec klientów oraz dla zapewnienia, że produkt jest naturalny i zdrowy, po zakończeniu każdej kampanii oliwnej poddajemy Puszkę Oliwy Z Oliwek Extra Virgen Embrace szczegółowej analizie w urzędzie celnym różnych parametrów, które potwierdzają jej zdrowotność oraz że jest to produkt z zerowym pozostałościami, wolny od szkodliwych dla zdrowia substancji chemicznych. Puszka 3 litry to idealny format dla szefów kuchni i restauratorów, lub dla tych, którzy chcą mieć zawsze przy sobie mały zapas do codziennego użytku w domu, aby podkreślić smaki swoich potraw. Właściwości organoleptyczne: Kolor: Oliwa ma kolor od żółtego do intensywnie zielonego, o bardzo niskiej kwasowości, która zawsze utrzymuje się poniżej 0,2%. Zapach: W zapachu zdecydowany, prezentuje się z owocowością zielonych oliwek średniej intensywności. Kwiatowy, towarzyszy mu nutka migdału, zielonego pomidora, świeżo skoszonej trawy, karczocha i końcowo nutka ziół aromatycznych. Smak: Na podniebieniu jest otulająca i potwierdza szerokość nut roślinnych, ujawniając przyjemne wrażenia gorzkości i pikantności w harmonijnym równowadze. Delikatnie przyprawiona z świeżym i długotrwałym finiszem. Oliwa z oliwek extra virgin Sicilia IGP, wysoka jakość, ekologiczna zrównoważoność, etyczność. Odmiana 100% Nocellara del Belice. Nocellara del Belice to najcenniejszy szczep wśród sycylijskich odmian autochtonicznych. Liczba drzew: 1000, w wieku od 60 do 70 lat, zlokalizowanych między Cave di Cusa a parkiem archeologicznym Selinunte. System hodowli: Współczesna forma z gęstością nasadzeń 8 m x 7 m. Sad jest wyposażony w system nawadniania kroplowego. Obszar produkcji: Campobello di Mazara, Sycylia, w prowincji Trapani. Gleba: Płaska, czerwonawo-piaszczysta. Wysokość: 110 m n.p.m. Całkowita powierzchnia: 5 ha, z produkcją 400 q/ha oliwek i całkowitą ilością 6000 l oliwy extra virgin. Czas zbioru: Druga-trzecia dekada października. Metoda zbioru: Zbiór w stanie niedojrzałym przeprowadzany jest ręcznie i zaczyna się wczesnym rankiem, gdy temperatura jest jeszcze chłodna. Oliwki są umieszczane w dobrze wentylowanych skrzynkach 20 kg i, po wstępnym usunięciu liści, są natychmiast przewożone do młyna, który znajduje się 10 minut od sadu, i są mielone w ciągu 6 godzin od zbioru. Młyn i Ekstrakcja: Na zimno z protoreaktorem i w cyklu ciągłym w 2 fazach, z rozdrabniaczami młotkowymi, mieszanie w kontrolowanej temperaturze w obecności tlenu, z separatorem talerzowym, zachowując jakości organoleptyczne oliwy. Certyfikacje: IGP SICILIA przez IRVOS (Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia) na podstawie zasad produkcji wyznaczonych przez MIPAAF (D.M. 11657 z 15/06/2015) jako organ publiczny, który realizuje funkcje kontrolne, przewidziane przez art. 36 i 37 Rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. Praktykujemy staranną zrównoważoną rolnictwo. Przestrzegamy rozporządzenia Reg. CEE 2078/92 w zakresie prowadzonej walki lub DPR 290/2001 w zakresie walki zintegrowanej, szanując w ten sposób środowisko i ekosystem naturalny. Filtrowanie: Oliwa uzyskana w ten sposób jest filtrowana i przechowywana pod azotem w silosach z klimatyzacją termiczną do momentu pakowania, które odbywa się w małych partiach, zapewniając stabilność i zachowując jej właściwości organoleptyczne. Cechy organoleptyczne: Właściwości nutraceutyczne Embrace jest bogata w polifenole, kwas olejowy, witaminę E, przez co jest nutraceutical. Połączenia: Ta oliwa daje z siebie to, co najlepsze zarówno na surowo, jak i podczas gotowania. Na surowo: Doskonała do harmonizacji i podkreślania prostych oraz bardziej skomplikowanych potraw, takich jak minestrone, warzywa i sałatki z owoców morza lub pomarańczy, surowe ryby i tatary mięsne. W gotowaniu: Idealna do przygotowania pieczeni, smażenia i pierwszych dań zarówno mięsnych, jak i rybnych, dzięki wyższemu niż inne rodzaje olejów punktowi dymienia. Wyjątkowa do przygotowania słodyczy, takich jak ciasto cytrynowe. Format i Opakowania: Butelki 500ml i 200ml w nowoczesnym i eleganckim designie, z matowym czarnym lakierem i złotym sitodrukiem, aby zapewnić całkowite osłonięcie przed światłem, umożliwiające doskonałe i długie przechowywanie produktu. Pakowane i etykietowane ręcznie, jedno po drugim i numerowane. Puszka 3 l linia szefów kuchni. Karton z 6 butelkami formatu 500 ml i 200 ml. Karton z 3 puszkami formatu 3 l. Zestawy prezentowe z pudełkami. Puszka Oliwa Z Oliwek Extra Virgen dostępna online na naszej stronie www.emporiosicilia.it.
