Ser Żółty z Etny to typowo sycylijski ser, produkowany z mleka krowiego pełnotłustego. Po około 15 dniach od produkcji, sery Żółte z Etny są zanurzone w świeżym winie z czarnych winogron z Etny, gdzie pozostają od 40 do 60 dni. Ser ten jest produkowany w miesiącach wrześniu i październiku, gdy w piwnicy odbywa się fermentacja moszczu winnego. Nasz Ser Żółty z Etny ma aromatyczny, przyjemny i kuszący smak, bogaty w nuty owocowe. Zapach tego sera jest mieszanką wina i mleka, niezwykle oszałamiający. Bliskość między serem a winem jest silna, ponieważ obie kategorie produktów pochodzą z naturalnego składnika (winogrona i mleko), który podlega transformacji, z fermentacją alkoholową dla wina i koagulacją dla sera; oba dojrzewają, starzeją się i umierają, w zależności od typu. Cechy Sera Żółtego z Etny: - Typ: ser z mleka krowiego pełnotłustego o białej, zwartej masie, z niską oczkowatością - Kolor: zmienny między kością słoniową a słomkowo-żółtym, z tendencją do fioletowego, z powodu obecności wina - Smak: aromatyczny, przyjemny i kuszący, bogaty w nuty owocowe - Zapach: mleko i wino "upojone" winem czerwonym - Pochodzenie: Sycylia - 100% Sycylijski - 100% Rzemieślniczy Uznawany jest za tradycyjny produkt żywnościowy Włoch z Ministerstwa Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej. Związek z winem jest bardzo silny, a Ser Żółty z Etny ma białą, zwartą masę, z niską oczkowatością, w kolorze zmieniającym się od kości słoniowej do słomkowo-żółtego, który pachnie mlekiem i winem. Dobrym połączeniem jest dżem z fig lub moreli. Charakterystyczny pełny, aromatyczny smak Sera Żółtego z Etny łączy się z nutą wina. Smakując go samodzielnie, dobrze komponuje się z dobrym, pełnym i trwałym winem, być może także w wieku. Przykładem może być Etna Rosso lub klasyczne wino do medytacji, Marsala. Naszą misją jest kontynuowanie pracy nad odkrywaniem sycylijskich produktów, dobrych i naturalnych, będących owocem zaangażowania, pasji i pomysłowości rzemieślników smaku. Firma koncentruje się na podkreślaniu lokalnych specjałów i uważa za fundamentalne wytwarzanie typowych i tradycyjnych produktów, które mogą zostać zapomniane lub utracone. Nasze sery są sercem tradycji wiejskiej: wszystkie sery, a w szczególności Ser Żółty z Etny, są produkowane z mleka pochodzącego z małych sycylijskich hodowli. Różne autochtoniczne rasy sycylijskie, takie jak krowa Modicana, koza Girgentana, Maltańska i Argentata z Etny oraz owce z Belìce, przyczyniają się do produkcji różnych serów z sycylijskiej tradycji. Odkryj nasz wybór, oprócz Sera Żółtego z Etny, znajdziesz Maiorchino, Piacentinu Ennese, Vastedda z Doliny Belìce i inne sery, takie jak Ragusano monostalla, Provola z Madonii, Cosacavaddu Ibleo, Scaluni oraz różnorodność caciotte, kozie i owcze, które można odkrywać przy każdym kęsie, smaki Sycylii na nowo odkrytej.
Ser Żółty z Etny to typowo sycylijski ser, produkowany z mleka krowiego pełnotłustego. Po około 15 dniach od produkcji, sery Żółte z Etny są zanurzone w świeżym winie z czarnych winogron z Etny, gdzie pozostają od 40 do 60 dni. Ser ten jest produkowany w miesiącach wrześniu i październiku, gdy w piwnicy odbywa się fermentacja moszczu winnego. Nasz Ser Żółty z Etny ma aromatyczny, przyjemny i kuszący smak, bogaty w nuty owocowe. Zapach tego sera jest mieszanką wina i mleka, niezwykle oszałamiający. Bliskość między serem a winem jest silna, ponieważ obie kategorie produktów pochodzą z naturalnego składnika (winogrona i mleko), który podlega transformacji, z fermentacją alkoholową dla wina i koagulacją dla sera; oba dojrzewają, starzeją się i umierają, w zależności od typu. Cechy Sera Żółtego z Etny: - Typ: ser z mleka krowiego pełnotłustego o białej, zwartej masie, z niską oczkowatością - Kolor: zmienny między kością słoniową a słomkowo-żółtym, z tendencją do fioletowego, z powodu obecności wina - Smak: aromatyczny, przyjemny i kuszący, bogaty w nuty owocowe - Zapach: mleko i wino "upojone" winem czerwonym - Pochodzenie: Sycylia - 100% Sycylijski - 100% Rzemieślniczy Uznawany jest za tradycyjny produkt żywnościowy Włoch z Ministerstwa Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej. Związek z winem jest bardzo silny, a Ser Żółty z Etny ma białą, zwartą masę, z niską oczkowatością, w kolorze zmieniającym się od kości słoniowej do słomkowo-żółtego, który pachnie mlekiem i winem. Dobrym połączeniem jest dżem z fig lub moreli. Charakterystyczny pełny, aromatyczny smak Sera Żółtego z Etny łączy się z nutą wina. Smakując go samodzielnie, dobrze komponuje się z dobrym, pełnym i trwałym winem, być może także w wieku. Przykładem może być Etna Rosso lub klasyczne wino do medytacji, Marsala. Naszą misją jest kontynuowanie pracy nad odkrywaniem sycylijskich produktów, dobrych i naturalnych, będących owocem zaangażowania, pasji i pomysłowości rzemieślników smaku. Firma koncentruje się na podkreślaniu lokalnych specjałów i uważa za fundamentalne wytwarzanie typowych i tradycyjnych produktów, które mogą zostać zapomniane lub utracone. Nasze sery są sercem tradycji wiejskiej: wszystkie sery, a w szczególności Ser Żółty z Etny, są produkowane z mleka pochodzącego z małych sycylijskich hodowli. Różne autochtoniczne rasy sycylijskie, takie jak krowa Modicana, koza Girgentana, Maltańska i Argentata z Etny oraz owce z Belìce, przyczyniają się do produkcji różnych serów z sycylijskiej tradycji. Odkryj nasz wybór, oprócz Sera Żółtego z Etny, znajdziesz Maiorchino, Piacentinu Ennese, Vastedda z Doliny Belìce i inne sery, takie jak Ragusano monostalla, Provola z Madonii, Cosacavaddu Ibleo, Scaluni oraz różnorodność caciotte, kozie i owcze, które można odkrywać przy każdym kęsie, smaki Sycylii na nowo odkrytej.
Cena z VAT wliczonym
