Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp Alkohol: 13,5 % Vol Format: 750 ml Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp prezentuje się w atrakcyjnym rubinowym kolorze. W nosie Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp oferuje kwiatowe aromaty czerwonej róży, owocowe nuty jeżyny i maliny, wraz z przyprawowymi i ziemistymi percepcjami. Smak Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp jest przyjemnie świeży. Nazwy naszych win mają silny związek z historią rodzinną oraz z terenem, na którym produkujemy. Tak jest w przypadku Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp, nazwy inspirowanej Zamkiem Chiaramonte w Siculianie, w prowincji Agrigento. Zamek obronny, wzniesiony w XIII wieku, używany przez Fryderyka II, który jest poświęcony naszemu najbardziej prestiżowemu szampanowi, jako rezydencja myśliwska. Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp to wino proste, ale o charakterze, w którym rozpoznaje się odcisk Milazzo: uprawa ekologiczna, dbałość o winifikację i czas na dojrzewanie. Nero d'Avola. Charakteryzujące się: WINOGRONA: dominujący Nero d'Avola TYP TERENU: Munti, gleba gliniasta organiczna i raczej głęboka SYSTEM UPRAWCZY: Guyot CZAS ZBIORU: Wrzesień SPOSÓB ZBIORU: Ręczny w skrzynkach po 14 kg WINIFIKACJA: Winogrona są delikatnie odszypułkowane. Maceracja odbywa się w kontrolowanej temperaturze przez około tydzień; następnie następuje przelewanie. DOJŻYWANIE: Około 12 miesięcy w stali. Leżakowanie w butelkach. ALKOHOL: 13,5% vol UWAGI SENZORYCZNE: Prezentuje się w atrakcyjnym rubinowym kolorze. W nosie oferuje kwiatowe aromaty czerwonej róży, owocowe nuty jeżyny i maliny, wraz z przyprawowymi i ziemistymi percepcjami. Smak jest przyjemnie świeży i ma doceniane zrównoważenie smakowe. HISTORIA RODZINY: Dla Milazzo, produkcja win to prawdziwa „sprawa rodzinna”, która uczyniła ich pierwszymi producentami szampanów metodą klasyczną na ziemi Sycylii. Droga ta toczy się pod znakiem promowania tradycji firmy, z Giuseppiną Milazzo i Saverio Lo Leggio, parą w życiu, zjednoczonych w dążeniu do kontynuacji produkcji Milazzo. Wśród pierwszych sycylijskich producentów winorośli, na przełomie lat siedemdziesiątych i osiemdziesiątych, którzy podkreślają winifikację z autochtonicznych szczepów sycylijskich. To pozwoliło, na przestrzeni lat, razem z innymi doskonałymi nazwiskami, na przywrócenie tradycji winiarskiej wyspy, nie zapominając o eksperymentach i innowacjach, które doprowadziły, między innymi, do wprowadzenia na Sycylii winogron Chardonnay, z wyraźnym zamiarem produkcji wielkiego włoskiego szampana metodą klasyczną. ZRÓWNOWAŻONA FIRMA: Certyfikaty ISO i Ekologiczne. Bycie zrównoważoną firmą oznacza zaakceptowanie wyzwania nieustannej zmiany, dobrze pracować dziś, aby lepiej produkować jutro. Aktualnie firma jest również zaangażowana w program analizy śladu węglowego w całym procesie produkcyjnym. Chcemy zapewnić jakość naszej pracy poprzez proces, który skutecznie łączy techniki uprawy o niskim wpływie na środowisko oraz innowacje w różnych etapach produkcji naszych win i klasycznych szampanów. Nasze Kroki W Kierunku ZRÓWNOWAŻONOŚCI - Pierwsza dekada XX wieku: Maria Costanza – przodkini rodziny – silna i zdecydowana kobieta, osobiście poświęciła się uprawie winorośli i winifikacji; to ona nadzorowała wszystkie etapy przetwarzania. Mała winnica w Campobello di Licata, ale już wtedy produkowane wino było bardzo cenione przez lokalnych klientów. W latach powojennych, produkcja winogron do wina została połączona z produkcją winogron stołowych. Na koniec lat sześćdziesiątych nowe winnice do produkcji winogron do wina zaczęły zastępować uprawy winogron stołowych, rozpoczynając tym samym nową fazę w historii rodziny. Powstaje Azienda Agricola G. Milazzo, nie tylko aby produkować wino i stać się zyskownym przedsiębiorstwem, ale przede wszystkim, aby być firmą oddaną obsesyjnemu dążeniu do jakości i ciągłemu doskonaleniu. 1982: rejestracja marki “Martin Pescatore”, już używanej w latach powojennych i aż do początku lat sześćdziesiątych do sprzedaży winogron stołowych na rynkach międzynarodowych. 2004: pierwsza certyfikacja: UNI ENI ISO 14001 na aktywację Systemu Zarządzania Środowiskowego. 2007: wybór, od zawsze stosowany, aby nie stosować substancji chemicznych syntetycznych, zaczyna być certyfikowany. W tym roku rozpoczyna się obowiązkowy okres konwersji, który doprowadzi do certyfikacji produktu ekologicznego, zakończonej w 2012 roku. 2008: certyfikacja UNI EN ISO 9001 dla Systemu Zarządzania Jakością oraz UNI EN ISO 22005 dla Śledzenia procesu produkcji, który obejmuje nawożenie, cięcia i wszelkie prace w winnicach, produkcję win w winnicy, aż po dostawy do klientów. 2012: certyfikacja Ekologiczna, która stanowiła osiągnięcie i jednocześnie nowy punkt wyjścia naszej produkcji, otwierając nowe wyzwania. Nasza marka Martin Pescatore została połączona z europejskim znakiem ekologicznym. Proces rozpoczęty w 2007 roku i zakończony w 2012 roku, z uzyskaniem ostatecznego certyfikatu (Certyfikat nr 2500/I rev. 02). Zaangażowanie dotyczy nie tylko naszych 75 hektarów winnic, ale całej własności Milazzo, która obecnie liczy około 110 hektarów. Każda pojedyncza działka firmy, nawet jeśli nieobsadzona winoroślą, jest już certyfikowana lub w fazie „konwersji” do CERTYFIKACJI EKOLOGICZNEJ, co jest kluczowym wyborem. Wyłącznie to pozwala nam kontynuować sadzenie winorośli z poszanowaniem naszego hasła: Gwarantujemy autentyczność naszych win. 2013: otwieramy nowe wyzwanie, związane z redukcją emisji CO2 (węgla) na każdym etapie produkcji (od pola do konsumenta). Postanawiamy zatem przystąpić do protokołu Ita.Ca. w celu opracowania narzędzia do obliczania śladu węglowego, międzynarodowego „licznika”, już stosowanego we Włoszech, Australii, Kalifornii i Nowej Zelandii, specjalnie dostosowanego do włoskiego modelu produkcji winorośli i wina, przez badaczy i techników grupy SATA oraz Uniwersytetu w Mediolanie, we współpracy z kolegami z Australii. 2013: udział w przetargu ogłoszonym przez Ministerstwo Środowiska na analizę śladu węglowego w produktach konsumpcyjnych. Kolejny ukończony etap. Dziś jesteśmy wśród 95 włoskich firm z różnych sektorów produkcyjnych, a jedyną sycylijską winnicą, która przystąpiła do programu. 2014: prowadzenie działalności, zużywając i zanieczyszczając mniej, stanowi skomplikowane wyzwanie zarówno z punktu widzenia naukowego, jak i organizacyjnego. Ale przede wszystkim jesteśmy ludźmi i kobietami ziemi i jesteśmy przekonani, że mamy tylko jeden wybór: chronić środowisko, aby mogło nadal dawać nam zdrowe i smaczne owoce. W ramach projektu Ministerstwa, obecnie angażujemy się w uzyskanie certyfikacji ISO/TS 14067 Ślad węglowy produktu (System certyfikacji metodologii do pomiaru śladu węglowego produktu), która zweryfikuje metodę, którą stosujemy do zbierania i analizowania danych o naszych emisjach CO2, aby zidentyfikować najlepsze techniczne rozwiązania do rzeczywistego zmniejszenia naszego „ślad węglowy”. Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp dostępne online w naszym sklepie emporiosicilia.it!
Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp Alkohol: 13,5 % Vol Format: 750 ml Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp prezentuje się w atrakcyjnym rubinowym kolorze. W nosie Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp oferuje kwiatowe aromaty czerwonej róży, owocowe nuty jeżyny i maliny, wraz z przyprawowymi i ziemistymi percepcjami. Smak Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp jest przyjemnie świeży. Nazwy naszych win mają silny związek z historią rodzinną oraz z terenem, na którym produkujemy. Tak jest w przypadku Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp, nazwy inspirowanej Zamkiem Chiaramonte w Siculianie, w prowincji Agrigento. Zamek obronny, wzniesiony w XIII wieku, używany przez Fryderyka II, który jest poświęcony naszemu najbardziej prestiżowemu szampanowi, jako rezydencja myśliwska. Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp to wino proste, ale o charakterze, w którym rozpoznaje się odcisk Milazzo: uprawa ekologiczna, dbałość o winifikację i czas na dojrzewanie. Nero d'Avola. Charakteryzujące się: WINOGRONA: dominujący Nero d'Avola TYP TERENU: Munti, gleba gliniasta organiczna i raczej głęboka SYSTEM UPRAWCZY: Guyot CZAS ZBIORU: Wrzesień SPOSÓB ZBIORU: Ręczny w skrzynkach po 14 kg WINIFIKACJA: Winogrona są delikatnie odszypułkowane. Maceracja odbywa się w kontrolowanej temperaturze przez około tydzień; następnie następuje przelewanie. DOJŻYWANIE: Około 12 miesięcy w stali. Leżakowanie w butelkach. ALKOHOL: 13,5% vol UWAGI SENZORYCZNE: Prezentuje się w atrakcyjnym rubinowym kolorze. W nosie oferuje kwiatowe aromaty czerwonej róży, owocowe nuty jeżyny i maliny, wraz z przyprawowymi i ziemistymi percepcjami. Smak jest przyjemnie świeży i ma doceniane zrównoważenie smakowe. HISTORIA RODZINY: Dla Milazzo, produkcja win to prawdziwa „sprawa rodzinna”, która uczyniła ich pierwszymi producentami szampanów metodą klasyczną na ziemi Sycylii. Droga ta toczy się pod znakiem promowania tradycji firmy, z Giuseppiną Milazzo i Saverio Lo Leggio, parą w życiu, zjednoczonych w dążeniu do kontynuacji produkcji Milazzo. Wśród pierwszych sycylijskich producentów winorośli, na przełomie lat siedemdziesiątych i osiemdziesiątych, którzy podkreślają winifikację z autochtonicznych szczepów sycylijskich. To pozwoliło, na przestrzeni lat, razem z innymi doskonałymi nazwiskami, na przywrócenie tradycji winiarskiej wyspy, nie zapominając o eksperymentach i innowacjach, które doprowadziły, między innymi, do wprowadzenia na Sycylii winogron Chardonnay, z wyraźnym zamiarem produkcji wielkiego włoskiego szampana metodą klasyczną. ZRÓWNOWAŻONA FIRMA: Certyfikaty ISO i Ekologiczne. Bycie zrównoważoną firmą oznacza zaakceptowanie wyzwania nieustannej zmiany, dobrze pracować dziś, aby lepiej produkować jutro. Aktualnie firma jest również zaangażowana w program analizy śladu węglowego w całym procesie produkcyjnym. Chcemy zapewnić jakość naszej pracy poprzez proces, który skutecznie łączy techniki uprawy o niskim wpływie na środowisko oraz innowacje w różnych etapach produkcji naszych win i klasycznych szampanów. Nasze Kroki W Kierunku ZRÓWNOWAŻONOŚCI - Pierwsza dekada XX wieku: Maria Costanza – przodkini rodziny – silna i zdecydowana kobieta, osobiście poświęciła się uprawie winorośli i winifikacji; to ona nadzorowała wszystkie etapy przetwarzania. Mała winnica w Campobello di Licata, ale już wtedy produkowane wino było bardzo cenione przez lokalnych klientów. W latach powojennych, produkcja winogron do wina została połączona z produkcją winogron stołowych. Na koniec lat sześćdziesiątych nowe winnice do produkcji winogron do wina zaczęły zastępować uprawy winogron stołowych, rozpoczynając tym samym nową fazę w historii rodziny. Powstaje Azienda Agricola G. Milazzo, nie tylko aby produkować wino i stać się zyskownym przedsiębiorstwem, ale przede wszystkim, aby być firmą oddaną obsesyjnemu dążeniu do jakości i ciągłemu doskonaleniu. 1982: rejestracja marki “Martin Pescatore”, już używanej w latach powojennych i aż do początku lat sześćdziesiątych do sprzedaży winogron stołowych na rynkach międzynarodowych. 2004: pierwsza certyfikacja: UNI ENI ISO 14001 na aktywację Systemu Zarządzania Środowiskowego. 2007: wybór, od zawsze stosowany, aby nie stosować substancji chemicznych syntetycznych, zaczyna być certyfikowany. W tym roku rozpoczyna się obowiązkowy okres konwersji, który doprowadzi do certyfikacji produktu ekologicznego, zakończonej w 2012 roku. 2008: certyfikacja UNI EN ISO 9001 dla Systemu Zarządzania Jakością oraz UNI EN ISO 22005 dla Śledzenia procesu produkcji, który obejmuje nawożenie, cięcia i wszelkie prace w winnicach, produkcję win w winnicy, aż po dostawy do klientów. 2012: certyfikacja Ekologiczna, która stanowiła osiągnięcie i jednocześnie nowy punkt wyjścia naszej produkcji, otwierając nowe wyzwania. Nasza marka Martin Pescatore została połączona z europejskim znakiem ekologicznym. Proces rozpoczęty w 2007 roku i zakończony w 2012 roku, z uzyskaniem ostatecznego certyfikatu (Certyfikat nr 2500/I rev. 02). Zaangażowanie dotyczy nie tylko naszych 75 hektarów winnic, ale całej własności Milazzo, która obecnie liczy około 110 hektarów. Każda pojedyncza działka firmy, nawet jeśli nieobsadzona winoroślą, jest już certyfikowana lub w fazie „konwersji” do CERTYFIKACJI EKOLOGICZNEJ, co jest kluczowym wyborem. Wyłącznie to pozwala nam kontynuować sadzenie winorośli z poszanowaniem naszego hasła: Gwarantujemy autentyczność naszych win. 2013: otwieramy nowe wyzwanie, związane z redukcją emisji CO2 (węgla) na każdym etapie produkcji (od pola do konsumenta). Postanawiamy zatem przystąpić do protokołu Ita.Ca. w celu opracowania narzędzia do obliczania śladu węglowego, międzynarodowego „licznika”, już stosowanego we Włoszech, Australii, Kalifornii i Nowej Zelandii, specjalnie dostosowanego do włoskiego modelu produkcji winorośli i wina, przez badaczy i techników grupy SATA oraz Uniwersytetu w Mediolanie, we współpracy z kolegami z Australii. 2013: udział w przetargu ogłoszonym przez Ministerstwo Środowiska na analizę śladu węglowego w produktach konsumpcyjnych. Kolejny ukończony etap. Dziś jesteśmy wśród 95 włoskich firm z różnych sektorów produkcyjnych, a jedyną sycylijską winnicą, która przystąpiła do programu. 2014: prowadzenie działalności, zużywając i zanieczyszczając mniej, stanowi skomplikowane wyzwanie zarówno z punktu widzenia naukowego, jak i organizacyjnego. Ale przede wszystkim jesteśmy ludźmi i kobietami ziemi i jesteśmy przekonani, że mamy tylko jeden wybór: chronić środowisko, aby mogło nadal dawać nam zdrowe i smaczne owoce. W ramach projektu Ministerstwa, obecnie angażujemy się w uzyskanie certyfikacji ISO/TS 14067 Ślad węglowy produktu (System certyfikacji metodologii do pomiaru śladu węglowego produktu), która zweryfikuje metodę, którą stosujemy do zbierania i analizowania danych o naszych emisjach CO2, aby zidentyfikować najlepsze techniczne rozwiązania do rzeczywistego zmniejszenia naszego „ślad węglowy”. Wino Castello Svevo Rosso Bio Igp dostępne online w naszym sklepie emporiosicilia.it!
Price VAT included
