Składniki: Semolina pszenna twarda. W rodzinie krótkich makaronów o ukośnym kroju, gładkie Penne Lisce są jednym z najpopularniejszych i jednocześnie najbardziej wszechstronnych formatów makaronu w kuchni. Brak rowków jest rekompensowany zdumiewającą miękkością, która zapewnia podniebieniu wspaniałe doznania. Delikatne i wyrafinowane, maksymalnie podkreślają aromaty, smaki i zapachy. Termin Penne odnosi się w języku włoskim do ptasiej pióra, które dawniej używano do pisania i które było cięte ukośnie, aby uzyskać cienki koniec. Format uzyskiwany z rury makaronu, gładkiej lub rowkowanej, o zmiennej długości, ma charakterystyczne ukośne cięcie typowe dla pióra do pisania. Penne to jeden z niewielu formatów makaronu o pewnej dacie narodzin: w 1865 roku, bowiem, makaronik pochodzący z San Martino d'Albaro (Genua), Giovanni Battista Capurro, złożył wniosek i uzyskał patent na maszynę do cięcia ukośnego. Patent był ważny, ponieważ umożliwiał krojenie świeżego makaronu w formie pióra bez jego zgniatania, w zmiennym formacie od 3 do 5 centymetrów (połówki penne lub penne). Można przeczytać w dokumencie przechowywanym w Centralnym Archiwum Państwowym w Rzymie: “Do dnia dzisiejszego nie można było uzyskać ukośnego cięcia wyłącznie nożyczkami ręcznymi, metoda ta była zbyt wolna i kosztowna, a także powodowała nieregularne cięcia i zgniatanie makaronu."
Koszty wynoszą zł84,77, darmowa dostawa od zł638,57
Składniki: Semolina pszenna twarda. W rodzinie krótkich makaronów o ukośnym kroju, gładkie Penne Lisce są jednym z najpopularniejszych i jednocześnie najbardziej wszechstronnych formatów makaronu w kuchni. Brak rowków jest rekompensowany zdumiewającą miękkością, która zapewnia podniebieniu wspaniałe doznania. Delikatne i wyrafinowane, maksymalnie podkreślają aromaty, smaki i zapachy. Termin Penne odnosi się w języku włoskim do ptasiej pióra, które dawniej używano do pisania i które było cięte ukośnie, aby uzyskać cienki koniec. Format uzyskiwany z rury makaronu, gładkiej lub rowkowanej, o zmiennej długości, ma charakterystyczne ukośne cięcie typowe dla pióra do pisania. Penne to jeden z niewielu formatów makaronu o pewnej dacie narodzin: w 1865 roku, bowiem, makaronik pochodzący z San Martino d'Albaro (Genua), Giovanni Battista Capurro, złożył wniosek i uzyskał patent na maszynę do cięcia ukośnego. Patent był ważny, ponieważ umożliwiał krojenie świeżego makaronu w formie pióra bez jego zgniatania, w zmiennym formacie od 3 do 5 centymetrów (połówki penne lub penne). Można przeczytać w dokumencie przechowywanym w Centralnym Archiwum Państwowym w Rzymie: “Do dnia dzisiejszego nie można było uzyskać ukośnego cięcia wyłącznie nożyczkami ręcznymi, metoda ta była zbyt wolna i kosztowna, a także powodowała nieregularne cięcia i zgniatanie makaronu."
