Opis
Nazwa: Barolo DOCG Szczep winorośli: 100% Nebbiolo Nazwa: La Serra Alkohol: 15° Pojemność: 0,75L Obszar produkcji: Madonna di Como, Alba (CN), Piemont, Włochy Opis: Winifikacja odbywa się w tradycyjny sposób z zanurzonym kapeluszem. Dojrzewanie w dębowych beczkach przez co najmniej 2 lata, a następnie odpoczynek w butelce. Kolor jest intensywnie granatowy w młodości, z czasem nabiera delikatnych pomarańczowych refleksów. W nosie elegancki z nutami jeżyny i lukrecji, towarzyszą mu nuty przypraw i tostów. W ustach pełny i zdecydowany, kwasowość złożona i nie nadmierna, tanina aksamitna i delikatna z bardzo długą trwałością smakowo-zapachową, która wypełnia usta. Zalecane połączenie z makaronem z sosem mięsnym lub risotto, czerwonymi mięsami, pieczeniami, dziczyzną, duszonymi mięsami i serami o dobrej dojrzałości. Zalecana temperatura: 18-20° C