Opis
Nazwa: Langhe Nebbiolo DOC Szczep: 100% Nebbiolo Nazwa: Madonna di Como Alkohol: 15° Format: 0,75L Obszar produkcji: Madonna di Como, Alba (CN), Piemont, Włochy Opis: Winifikacja odbywa się w tradycyjny sposób z zanurzonym kapeluszem. Fermentacja prowadzona jest w kontrolowanej temperaturze około 28 °C przez optymalny okres, a uzyskane wino jest wielokrotnie kondycjonowane poprzez powtarzające się przelewanie, aż do uzyskania dobrej separacji od osadu. Dojrzewa w szklanych betonowych beczkach. Kolor jest intensywnie rubinowy z granatowymi odcieniami. W nosie intensywne aromaty z nutami czerwonych owoców i przypraw. W ustach jest zbudowane z eleganckimi taninami. Zalecane do czerwonego mięsa, duszonego mięsa i sera. Zalecana temperatura: 16-18 °C