Odmrażanie winogron i napełnianie stalowych zbiorników do fermentacji alkoholowej; czas fermentacji wynosi około 10 dni w temperaturze 25°C; następnie oddzielenie moszczu i fermentacja jabłkowo-mlekowa. Dojrzewanie w stalowych zbiornikach z dodatkiem zaczynu drożdżowego i okresowym mieszaniem do początku lata roku następującego po zbiorach; przeprowadza się wielokrotne przelania w celu naturalnego klarowania; butelkowanie i dalsze dojrzewanie w leżących butelkach aż do momentu sprzedaży. Wino o intensywnym rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami; bukiet jest bardzo intensywny i trwały z nutami wiśni i malin; w smaku wino jest wytrawne, lekko gorzkie, typowe dla szczepu, o dobrej strukturze i dobrym balansie między alkoholem a kwasowością. Doskonale pasuje do pierwszych dań tradycyjnej kuchni piemonteskiej, przystawek oraz jako aperitif.
Odmrażanie winogron i napełnianie stalowych zbiorników do fermentacji alkoholowej; czas fermentacji wynosi około 10 dni w temperaturze 25°C; następnie oddzielenie moszczu i fermentacja jabłkowo-mlekowa. Dojrzewanie w stalowych zbiornikach z dodatkiem zaczynu drożdżowego i okresowym mieszaniem do początku lata roku następującego po zbiorach; przeprowadza się wielokrotne przelania w celu naturalnego klarowania; butelkowanie i dalsze dojrzewanie w leżących butelkach aż do momentu sprzedaży. Wino o intensywnym rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami; bukiet jest bardzo intensywny i trwały z nutami wiśni i malin; w smaku wino jest wytrawne, lekko gorzkie, typowe dla szczepu, o dobrej strukturze i dobrym balansie między alkoholem a kwasowością. Doskonale pasuje do pierwszych dań tradycyjnej kuchni piemonteskiej, przystawek oraz jako aperitif.
Koszty wynoszą zł84,77, darmowa dostawa od zł319,50
