6 x butelki Temperatura podawania 14 – 16° C. Zawartość alkoholu 13,5 % Karta techniczna Obszar produkcji: Dolina Negrar, klasyczna Valpolicella. Mieszanka winogron: 1.2 kg świeżych winogron, z lekkim wysuszeniem przez 20/30 dni (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Zbiory: Ręczne w pojemniki odpowiednie i natychmiastowa obróbka w procesie tłoczenia. Tłoczenie: Delikatne w poziomej prasie w niskiej temperaturze. Fermentacja: Winiarstwo w stali w kontrolowanej temperaturze i następna lekka kriomaceracja z ręcznym mieszaniem. Dojrzewanie: 1 rok w stali, po tym przez 12/18 miesięcy w dużych beczkach z dębu sławońskiego, z powrotem do stali aż do butelkowania. Co najmniej 12 miesięcy w butelce przed sprzedażą. Cechy organoleptyczne Contrà del Tono charakteryzuje się utrzymującym się, wyraźnym i żywym smakiem, odzwierciedlającym wewnętrzną elegancję Valpolicella Classico Superiore. Wino o rubinowym kolorze i pięknej konsystencji w kieliszku. Dobra wertykalność aromatów w nosie z wyraźnym uczuciem dojrzałej wiśni i owoców leśnych. Przyprawy z czarnego pieprzu i goździków z przyjemnym, lekko balsamicznym uczuciem drobnych ziół, rozmarynu i tymianku. W smaku szczególnie eleganckie z wyraźnymi i falistymi taninami. Dobra słoność i wyraźna świeżość strukturalna. Dobra trwałość i delikatnie migdałowe wykończenie. Połączenie To wino o znacznej elegancji wspaniale komponuje się z pikantnymi wędlinami z tradycji weneckiej i serami średnio dojrzewającymi, najlepiej pochodzenia krowiego. Jest również idealne do towarzyszenia pierwszym daniom z białym mięsem i czerwonymi sosami. Doskonałe w połączeniu z typowymi zupami z tradycji weneckiej i toskańskiej, przygotowywanymi z zbóż i roślin strączkowych, takich jak cieciorka, ciecierzyca, fasola zolferini i borlotti.
6 x butelki Temperatura podawania 14 – 16° C. Zawartość alkoholu 13,5 % Karta techniczna Obszar produkcji: Dolina Negrar, klasyczna Valpolicella. Mieszanka winogron: 1.2 kg świeżych winogron, z lekkim wysuszeniem przez 20/30 dni (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Zbiory: Ręczne w pojemniki odpowiednie i natychmiastowa obróbka w procesie tłoczenia. Tłoczenie: Delikatne w poziomej prasie w niskiej temperaturze. Fermentacja: Winiarstwo w stali w kontrolowanej temperaturze i następna lekka kriomaceracja z ręcznym mieszaniem. Dojrzewanie: 1 rok w stali, po tym przez 12/18 miesięcy w dużych beczkach z dębu sławońskiego, z powrotem do stali aż do butelkowania. Co najmniej 12 miesięcy w butelce przed sprzedażą. Cechy organoleptyczne Contrà del Tono charakteryzuje się utrzymującym się, wyraźnym i żywym smakiem, odzwierciedlającym wewnętrzną elegancję Valpolicella Classico Superiore. Wino o rubinowym kolorze i pięknej konsystencji w kieliszku. Dobra wertykalność aromatów w nosie z wyraźnym uczuciem dojrzałej wiśni i owoców leśnych. Przyprawy z czarnego pieprzu i goździków z przyjemnym, lekko balsamicznym uczuciem drobnych ziół, rozmarynu i tymianku. W smaku szczególnie eleganckie z wyraźnymi i falistymi taninami. Dobra słoność i wyraźna świeżość strukturalna. Dobra trwałość i delikatnie migdałowe wykończenie. Połączenie To wino o znacznej elegancji wspaniale komponuje się z pikantnymi wędlinami z tradycji weneckiej i serami średnio dojrzewającymi, najlepiej pochodzenia krowiego. Jest również idealne do towarzyszenia pierwszym daniom z białym mięsem i czerwonymi sosami. Doskonałe w połączeniu z typowymi zupami z tradycji weneckiej i toskańskiej, przygotowywanymi z zbóż i roślin strączkowych, takich jak cieciorka, ciecierzyca, fasola zolferini i borlotti.
Price VAT included
