Świeży karczek bez kości od Quadro Carni e Salumi to niezwykle renomowany i poszukiwany kawałek przez szefów kuchni oraz najlepsze rzeźnie w Piemoncie. Ten kawałek nazywany jest również lędźwiową lub polędwicą, i jest górną częścią żeber świni. Mięso pochodzi z tuczników rasy Gran Suino Padano, które urodziły się i były hodowane w Włoszech, o wadze 144-176kg, pochodzących z certyfikowanych hodowli przez Consorzio del prosciutto di Parma oraz Consorzio del prosciutto di San Daniele. Ta szczególna rasa charakteryzuje się mięsem bogatym w białka i witaminy, ubogim w tłuszcze oraz cholesterol, i odpowiada zasadom zrównoważonej diety. Kawałek znajduje się w górnej części tuszy świni. Produkt charakteryzuje się intensywnie czerwonym kolorem. Proces produkcji: ubój, tunneling wstępne schładzanie, porcjowanie, leżakowanie w komorach chłodniczych.
Świeży karczek bez kości od Quadro Carni e Salumi to niezwykle renomowany i poszukiwany kawałek przez szefów kuchni oraz najlepsze rzeźnie w Piemoncie. Ten kawałek nazywany jest również lędźwiową lub polędwicą, i jest górną częścią żeber świni. Mięso pochodzi z tuczników rasy Gran Suino Padano, które urodziły się i były hodowane w Włoszech, o wadze 144-176kg, pochodzących z certyfikowanych hodowli przez Consorzio del prosciutto di Parma oraz Consorzio del prosciutto di San Daniele. Ta szczególna rasa charakteryzuje się mięsem bogatym w białka i witaminy, ubogim w tłuszcze oraz cholesterol, i odpowiada zasadom zrównoważonej diety. Kawałek znajduje się w górnej części tuszy świni. Produkt charakteryzuje się intensywnie czerwonym kolorem. Proces produkcji: ubój, tunneling wstępne schładzanie, porcjowanie, leżakowanie w komorach chłodniczych.
Koszty wynoszą zł123,40, darmowa dostawa od zł896,70
