Um prato principal simples e saboroso, perfeito para quem ama sabores fortes e mediterrâneos. As mafaldine vermelhas combinam perfeitamente com o sabor das anchovas, o aroma do alho, a frescura da salsa e o sabor único das azeitonas taggiasche.
Cozinhe as mafaldine vermelhas em bastante água salgada pelo tempo indicado na embalagem.
Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva extra virgem com o alho e a pimenta.
Adicione as anchovas e deixe-as derreter em fogo baixo.
Junte as azeitonas taggiasche e misture bem.
Escorra a massa al dente e transfira-a para a frigideira com o molho.
Salteie a massa por alguns minutos, adicionando a salsa fresca picada.
Sirva quente, decorando com um fio de azeite cru, se desejar.
Frigideira
Panela
Faca
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 128,01 |
| Carboidratos (g) | 1,74 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,58 |
| Gorduras (g) | 8,11 |
| dos quais saturados (g) | 1,43 |
| Proteínas (g) | 11,67 |
| Fibras (g) | 0,92 |
| Venda (g) | 0,26 |
