Um prato principal simples e saboroso, perfeito para quem ama sabores marcantes e mediterrâneos. As mafaldine rosse combinam perfeitamente com o sabor das anchovas, o aroma do alho, a frescura da salsa e o gosto único das azeitonas taggiasche.
Cozinhe as mafaldine rosse em água salgada abundante pelo tempo indicado na embalagem.
Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva com o alho e a pimenta.
Adicione as anchovas e deixe derreter em fogo baixo.
Junte as azeitonas taggiasche e mexa bem.
Escorra a massa al dente e transfira para a frigideira com o molho.
Salteie a massa por alguns minutos, adicionando a salsa fresca picada.
Sirva quente, decorando com um fio de azeite cru, se desejado.
Frigideira
Panela
Faca
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 246,89 |
| Carboidratos (g) | 45 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,9 |
| Gorduras (g) | 3,49 |
| dos quais saturados (g) | 0,56 |
| Proteínas (g) | 11,16 |
| Fibras (g) | 1,79 |
| Venda (g) | 0,2 |
