Schiacciata de Grão-de-bico com Rúcula sem Ovos, Vegana e Sem Glúten, Cozida na Airfryer. Uma receita simples, saborosa e apetitosa, perfeita para aperitivos, pratos principais ou lanches alternativos. Ideal para celíacos, veganos, vegetarianos e intolerantes a manteiga e queijo.
Em uma tigela, misture aos poucos a água com a farinha de grão-de-bico, mexendo bem para evitar grumos.
Adicione a colher de chá de sal e um fio de azeite extra virgem, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Adicione a rúcula à massa e misture delicadamente.
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Despeje a massa em uma forma.
Asse na airfryer ou no forno a 200 graus por 20-25 minutos.
Conservar em recipiente hermético em temperatura ambiente por 1-2 dias. Pode ser aquecida no forno ou na airfryer antes de servir.
Esta schiacciata de grão-de-bico com rúcula é incrivelmente versátil. Você pode servi-la como entrada, prato único ou um lanche salgado a qualquer hora do dia. É perfeita para enriquecer seus aperitivos, mas também como uma alternativa leve ao pão nas suas preparações diárias. Variações possíveis: adicione tomates secos, azeitonas pretas ou pimenta para um toque picante.
Italia, Puglia
