Massa de forno com mozzarella

Preparação

1. ETAPA 1 DE 9

   Comece preparando o molho bechamel, se ainda não o fez. Derreta 30 g de manteiga com 30 g de farinha em uma panela até que estejam tostados e marrons. Adicione 300 ml de leite aos poucos e mexa com um batedor de mão para evitar grumos. Cozinhe por cerca de 5 minutos.

2. ETAPA 2 DE 9

   Corte a mozzarella em cubos.

3. ETAPA 3 DE 9

   Coloque uma panela com água levemente salgada no fogo e, quando ferver, cozinhe a massa.

4. ETAPA 4 DE 9

   Escorra a massa quando ainda estiver ligeiramente al dente e coloque-a em uma tigela grande.

5. ETAPA 5 DE 9

   Adicione à massa o molho bechamel, metade da dose de Parmigiano ralado e os cubos de mozzarella. Misture bem.

6. ETAPA 6 DE 9

   Despeje tudo em uma assadeira e distribua uniformemente.

7. ETAPA 7 DE 9

   Polvilhe a superfície com o restante do Parmigiano ralado.

8. ETAPA 8 DE 9

   Asse em forno pré-aquecido ventilado a 180/200° por cerca de 25/30 minutos.

9. ETAPA 9 DE 9

   Retire do forno e sirva quente.

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)