Piadine macias express

Preparação

1. ETAPA 1 DE 10

   Coloque as farinhas e a água em uma tigela e misture bem com um batedor, evitando formar grumos.

2. ETAPA 2 DE 10

   Se você tem intolerância ao glúten, substitua a farinha integral de trigo pela mesma quantidade de amido de milho ou farinha de arroz fina.

3. ETAPA 3 DE 10

   Não se preocupe se a massa parecer muito líquida. Ela vai engrossar durante o cozimento.

4. ETAPA 4 DE 10

   Aqueça uma chapa em fogo médio ou, alternativamente, uma frigideira, desde que seja antiaderente, e esfregue-a com um guardanapo de papel embebido em óleo. Isso ajudará a soltar melhor as piadinas.

5. ETAPA 5 DE 10

   Encha uma concha com a massa e despeje na frigideira quente. Com a parte inferior da concha, desenhe círculos para espalhar melhor a massa e criar uma piadina redonda e uniforme.

6. ETAPA 6 DE 10

   Após alguns minutos, vire a piadina com a ajuda de uma espátula.

7. ETAPA 7 DE 10

   Cozinhe também o outro lado por alguns minutos em fogo médio.

8. ETAPA 8 DE 10

   Repita a formação e o cozimento das piadinas, se quiser cozinhar toda a massa disponível.

9. ETAPA 9 DE 10

   Você pode conservar tanto as piadinas prontas quanto a massa por até 3 dias na geladeira.

10. ETAPA 10 DE 10

    Recheie as piadinas como quiser, seja para criar deliciosos burritos ou kebabs, ou saborosas mini panquecas doces para servir frias.

Sugestões

• Tigela

• Batedor

• Frigideira antiaderente

• Concha

• Espátula

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)