Mezze maniche Peso líquido: 500g. Preparadas com semolina de trigo duro selecionado com um alto valor proteico de 13%, graças à nossa arte de fazer massa ganham vida a nossa massa biológica Tradicional "LaGranum". Produzimos a 700m de altitude s.n.m. dentro de 72 horas após a moagem do trigo duro para obter a semolina, isso para garantir todas as propriedades organolépticas e os perfumes dos nossos nobres grãos italianos. A semolina é misturada com água de montanha e moldada em bronze, a fase de secagem ocorre a baixa temperatura e de forma estática por 12/36 horas (dependendo do formato), o resultado é uma massa áspera e porosa como deseja a tradição italiana e capaz de garantir as melhores performances de cozimento. Mezze maniche capaz de envolver seus molhos para lhe proporcionar um retrogosto agradável e saboroso. Saboreie um produto de alta gastronomia que tornará sua degustação única e capaz de envolver até os paladares mais exigentes. Descubra todas as características clicando em "Ficha técnica".