Atum Vermelho em Azeite de Oliva - Adelfio (200 g)

Atum Vermelho em Azeite de Oliva, totalmente processado à mão com paixão e atenção de acordo com as mais antigas tradições e contém apenas uma pitada de sal marinho. O Atum em Azeite de Oliva Sicília é também conservado em delicado azeite de oliva local que realça o sabor. O Atum em Azeite de Oliva Sicília, a melhor qualidade de Atum, apresenta-se carnoso, compacto mas sobretudo super apetitoso! O nosso Atum Vermelho em Azeite de Oliva é produzido artesanalmente e trabalhado à mão utilizando apenas Atum Vermelho do Mediterrâneo, a melhor qualidade de Atum que existe! O Atum Vermelho em Azeite de Oliva é riquíssimo em ácidos graxos essenciais Omega-3, rigorosamente sem conservantes. O Atum em Azeite de Oliva é perfeito como segundo prato frio, acompanhado de saladas, batatas cozidas, para temperar pratos de massa, etc. O Atum em Azeite de Oliva é cada vez mais raro e delicioso, pertence à espécie Thunnus Thynnus e vive no Mar Mediterrâneo. O Atum em Azeite de Oliva é caracterizado por uma carne de cor rosa intenso, por uma boa consistência e por um sabor saboroso. Depois de ser pescado, o Atum em Azeite de Oliva é processado fresco na nossa fábrica, onde se executa todo o ciclo de processamento, da seleção das peças à limpeza, da cozimento “fervura”, até ao empacotamento, em pleno respeito pela antiga tradição artesanal. Você sabia que, como do porco, do Atum "não se desperdiça nada"? Exatamente: do atum utiliza-se tudo. A bolsa ovariana é salgada, às vezes tratada com injeções de salmoura, pressionada, massageada e desidratada por um tempo ao sol e ao vento e, após uma cura à sombra em locais bem ventilados, torna-se bottarga. O sêmen masculino é secado com sal e pimenta-do-reino e colocado em um saco a vácuo. As vísceras tornam-se tripa. O estômago é salgado e consumido nas sopas. O filé seco torna-se mosciame ou bresaola e é fatiado como um presunto. O coração seco, de gosto forte, é uma iguaria para conhecedores. Depois existem a ventresca, rica em gordura e deliciosa consumida crua ou no forno; o tarantello, ou seja, a carne entre o filé e a ventresca, menos gordurosa e para nós mais agradável; a buzzonaglia ou busonaglia, um músculo particular, muito escuro e sanguíneo e por isso menos precioso; além disso, a carne obtida descarnando a coluna vertebral, a cauda e a cabeça é temperada e transformada em salame. Características: Tipo: Atum Vermelho em Azeite de Oliva, Atum VERMELHO e azeite de oliva. Processamento 100% artesanal, trabalhado à mão. Rigorosamente SEM CONSERVANTES. Conservante natural: Sal Marinho. Cor: Carne escura. Modo de Conservação: Conservar em lugar fresco e seco longe de fontes de calor. Após a abertura, conservar na geladeira e consumir em até 4 dias. Conservação: 4 anos a partir da data de produção, após a abertura, conservar na geladeira e consumir em até 3 dias. Pesca 100% Sustentável. Propriedades: O Atum em Azeite de Oliva é rico em ácidos graxos Omega-3, que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e a manter sob controle triglicerídeos e pressão arterial. Além disso, os Omega-3 do Atum em Azeite de Oliva têm efeitos benéficos na memória e no humor, ajudando a combater os radicais livres e o envelhecimento celular. O Atum em Azeite de Oliva é rico em proteínas, antioxidantes e propriedades energéticas. Dicas de uso: Atum em Azeite de Oliva, ótimo também sozinho ou para temperar pratos de massa saborosos e rústicos, utilizado para temperar pratos de massa à base de macarrão, ou nas focaccias ou na salada. Muito apreciado também por sua maciez, o Atum em Azeite de Oliva se adapta a muitos tipos de receitas à base de peixe, sendo particularmente versátil. O Atum em Azeite de Oliva, na forma de antipasto, pode ser servido com feijões cannellini, cebola, um pouco de azeite de oliva, uma pitada de sal. Sempre como antipasto ou aperitivo, o Atum em Azeite de Oliva pode ser acompanhado, para realçar seu sabor, com nossas Azeitonas Sicilianas! O Atum em Azeite de Oliva Sicília também é usado para temperar pratos de massa, para massas ou risotos. Sempre a mesma Massa com Atum? Não, se você usar nossas dicas! Experimente nosso precioso Atum em Azeite de Oliva com nossos Espaguetes Sicilianos 100% ou nossas Linguine Sicilianas 100%! Ou, se preferir macarrão curto, com nossas Penne de Grano Duro Siciliano! Escolha o formato que preferir. Você impressionará a todos se na massa com o Atum em Azeite de Oliva você adicionar nosso espetacular Molho Siciliano de Tomate e nossos Tomatinhos Secos Sicilianos!