Descrição
O aceto balsâmico de Modena Argento envelhecido em barril de carvalho por vários meses é excelente em pratos principais e peixe grelhado, apresenta uma intensidade média, muito frutado e densidade média baixa. Aceto balsâmico produzido a partir dos melhores vinagres de vinho e mostos autóctones produzidos com as melhores uvas emilianas, incluindo Trebbiano e Lambrusco. Combinações: O aceto balsâmico de Modena Silver é um aceto de estrutura média, é um aceto delicado e agradável, adequado para qualquer ocasião, combina bem com pratos principais e peixe grelhado. Conservação: Conservar ao abrigo da luz e fontes de calor Processamento: O aceto balsâmico de Modena Silver é um aceto produzido pela acetaria Bellei, é um produto selecionado que ostenta a denominação IGP. O aceto balsâmico Silver é produzido a partir de uvas autóctones da Emilia Romagna; Bellei seleciona as melhores uvas, concentra os mostos como na antiga tradição e, uma vez transformado o álcool em aceto pela ação das bactérias acéticas, envelhece este produto em barris de carvalho por um mínimo de 60 dias. O resultado é um aceto balsâmico de sabor agridoce de estrutura média, acidez média baixa e de uma ótima estrutura.