Bella Lodi Riserva Oro 1Kg é o queijo com a característica crosta dourada típica da reserva do queijo lodigiano. As formas de Bella Lodi que se tornam reserva são selecionadas durante a maturação, as mais perfumadas, com a massa perfeita e sabor mais intenso são escolhidas para prolongar a maturação até pelo menos 24 meses. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg é um produto único e especial, adequado para paladares exigentes. A característica do Bella Lodi Riserva Oro 1Kg é a quase total ausência de lactose (<0,01g/100g), possível graças à seleção dos fermentos lácticos que transformam a lactose em ácido láctico durante as fases de processamento. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg é produzido seguindo uma cadeia certificada, começando pelo leite que vem de criações selecionadas nas proximidades, nas zonas de Lodi e do cremasco. Combinações: Bella Lodi é ótimo consumido como aperitivo, com embutidos e nozes. Combina com vinhos de estrutura média como um nebbiolo ou um Barbera d'Alba. Conservação: na geladeira ou em adega com temperatura controlada. Processamento: o leite fresco recém-ordenhado é colocado em bacias e é adicionado soro iniciador. Em seguida, o leite é colocado em caldeiras de cobre, aquecido e adicionado o coalho natural. Obtida a coalhada, ela é cortada manualmente e segue o aumento da temperatura para o cozimento. O queijo é então colocado em formas. Apenas as formas adequadas a vários controles se tornarão Bella Lodi e serão coloridas de preto.
Preço com IVA incluído
Bella Lodi Riserva Oro 1Kg é o queijo com a característica crosta dourada típica da reserva do queijo lodigiano. As formas de Bella Lodi que se tornam reserva são selecionadas durante a maturação, as mais perfumadas, com a massa perfeita e sabor mais intenso são escolhidas para prolongar a maturação até pelo menos 24 meses. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg é um produto único e especial, adequado para paladares exigentes. A característica do Bella Lodi Riserva Oro 1Kg é a quase total ausência de lactose (<0,01g/100g), possível graças à seleção dos fermentos lácticos que transformam a lactose em ácido láctico durante as fases de processamento. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg é produzido seguindo uma cadeia certificada, começando pelo leite que vem de criações selecionadas nas proximidades, nas zonas de Lodi e do cremasco. Combinações: Bella Lodi é ótimo consumido como aperitivo, com embutidos e nozes. Combina com vinhos de estrutura média como um nebbiolo ou um Barbera d'Alba. Conservação: na geladeira ou em adega com temperatura controlada. Processamento: o leite fresco recém-ordenhado é colocado em bacias e é adicionado soro iniciador. Em seguida, o leite é colocado em caldeiras de cobre, aquecido e adicionado o coalho natural. Obtida a coalhada, ela é cortada manualmente e segue o aumento da temperatura para o cozimento. O queijo é então colocado em formas. Apenas as formas adequadas a vários controles se tornarão Bella Lodi e serão coloridas de preto.
| Energia (kcal) | 384 |
| Carboidratos (g) | 0,01 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,01 |
| Gorduras (g) | 28 |
| dos quais saturados (g) | 18 |
| Proteínas (g) | 33 |
| Venda (g) | 1,51 |
