Descrição
O Belper Knolle é um queijo suíço especial que lembra a trufa de Belp graças à sua forma esférica e à presença de pimenta preta moída grossa, alho e sal do Himalaia, que lhe conferem um sabor único. É preparado exclusivamente com leite de vaca cru e é trabalhado à mão com cuidado para garantir sua alta qualidade. Sua consistência compacta e sabor marcante o tornam uma excelente escolha para acompanhar diversos pratos, desde pão fresco até massas temperadas, passando por pratos de carne ou legumes grelhados. Combinações: Como chef, sugiro combinar o Belper Knolle com um vinho branco seco como o Sauvignon Blanc ou o Pinot Grigio. Este queijo suíço tem um sabor forte e picante, por isso é melhor combiná-lo com um vinho que não seja muito doce ou frutado. Quanto ao uso na cozinha, o Belper Knolle é perfeito para adicionar sabor a pratos como sopas, saladas e molhos. Você também pode ralá-lo sobre massas ou risotos para um toque extra de sabor. Além disso, pode usá-lo como ingrediente principal em um tartare de carne bovina ou de atum para um prato gourmet. Conservação: Conservar no frigorífico Outro: Tabela nutricional Valores médios por 100g: Energia: 1592kJ 381Kcal Gorduras: 25g das quais saturadas 15g Carboidratos: 0,1g dos quais açúcares 0g Proteínas: 34,4g Sal: 1,2g