Bresaola di Black Angus Giò Porro 70g é um produto realmente único proveniente do laboratório de Giò Porro na Valtellina. Este artesão redescobriu a tradição da produção da Bresaola através de um método chamado Método Zero, um processo produtivo natural validado pela equipe de pesquisadoras da Estação Experimental de Conservas Alimentares de Parma. A bresaola é produzida com carnes selecionadas de cortes exclusivamente de Punta d'Anca de exemplares Black Angus. As carnes são salgadas à mão e massageadas antes da maturação, que dura pelo menos 3 meses antes da comercialização.
Preço com IVA incluído
Bresaola di Black Angus Giò Porro 70g é um produto realmente único proveniente do laboratório de Giò Porro na Valtellina. Este artesão redescobriu a tradição da produção da Bresaola através de um método chamado Método Zero, um processo produtivo natural validado pela equipe de pesquisadoras da Estação Experimental de Conservas Alimentares de Parma. A bresaola é produzida com carnes selecionadas de cortes exclusivamente de Punta d'Anca de exemplares Black Angus. As carnes são salgadas à mão e massageadas antes da maturação, que dura pelo menos 3 meses antes da comercialização.
