Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg é um produto realmente único proveniente do laboratório de Giò Porro na Valtellina. Este artesão redescobriu a tradição da produção da Bresaola através de um método chamado Metodo Zero, um processo produtivo natural validado pela equipe de pesquisadoras da Estação Experimental de Conservas Alimentares de Parma. A Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg é produzida com carnes selecionadas de cortes exclusivamente da Ponta de Alcatra de exemplares bovinos da raça nobre Wagyu. As carnes são salgadas à mão e massageadas antes da maturação, que dura pelo menos 3 meses antes da comercialização. A Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg representa o máximo da experiência gustativa e olfativa dos produtos de Giò Porro, ideal para a restauração de altíssimo nível.
Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg é um produto realmente único proveniente do laboratório de Giò Porro na Valtellina. Este artesão redescobriu a tradição da produção da Bresaola através de um método chamado Metodo Zero, um processo produtivo natural validado pela equipe de pesquisadoras da Estação Experimental de Conservas Alimentares de Parma. A Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg é produzida com carnes selecionadas de cortes exclusivamente da Ponta de Alcatra de exemplares bovinos da raça nobre Wagyu. As carnes são salgadas à mão e massageadas antes da maturação, que dura pelo menos 3 meses antes da comercialização. A Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg representa o máximo da experiência gustativa e olfativa dos produtos de Giò Porro, ideal para a restauração de altíssimo nível.
Preço com IVA incluído
