Descrição
A burrata Deliziosa é um queijo fresco típico, sem crosta, de massa mole filada e com dupla nata. É característico pelos fios de massa presentes na pasta. Apresenta uma cor branca leitosa. A produção é distribuída durante todo o ano e é produzida na Puglia, o leite de origem é pugliese. Combinações: Sugere-se consumir a Burrata sozinha e acompanhada de um copo de Franciacorta. Excelente com vegetais frescos da estação temperados com azeite local de Bari ou Salento. Conservação: Temperatura refrigerada controlada, retirar da geladeira algumas horas antes de servir. Maturação: 25 Outros: Valor energético por 100g de produto: VALOR ENERGÉTICO 225 KCAL 1054 Kj proteínas 8g carboidratos 2g dos quais açúcares 2g gorduras 23,9 g (dos quais saturados 15,3g) sal 0,54g