Descrição
Mistura de trigos moles 100% de seleção climática, moídos com o inovador processo de moagem em pedra aumentada após cuidadosa seleção ótica dos melhores grãos e subsequente calibração industrial do perfil tecnológico para conferir estabilidade de desempenho a uma farinha saborosa e rica como as de antigamente. Trigo mole com características ideais para o tipo de produto final indicado. Pureza extrema e salubridade do produto garantidas pelo moderno sistema de moagem em pedra. Conservação: Manter em ambiente seco e escuro Processamento: Doce em cilindros de ferro fundido. O longo diagrama de moagem em cilindros é estudado de forma a respeitar ao máximo as características do cereal de partida. Graças ao controle constante dos parâmetros de moagem, Petra® 6384 é caracterizada por uma excelente estabilidade tecnológica, em termos de absorção e rendimento no processamento.