Descrição
Mistura de trigos moles 100% de seleção climática, moídos com o inovador processo de moagem em pedra aumentada após cuidadosa seleção ótica dos melhores grãos e subsequente calibração industrial do perfil tecnológico para conferir estabilidade de desempenho a uma farinha saborosa e rica como as de antigamente. Trigo mole com características ideais para o tipo de produto final indicado. Pureza extrema e salubridade do produto garantidas pelo moderno sistema de moagem em pedra. Conservação: Manter em ambiente seco e escuro Processamento: Moagem em Pedra Aumentada. Após cuidadosa seleção ótica dos grãos saudáveis, o trigo entra no moinho seguindo um processo que concilia as vantagens das mós de pedra com as dos cilindros de ferro fundido, dando origem a farinhas ricas em sabor e nutrientes como as de antigamente, mas com o desempenho tecnológico de uma farinha moderna. Este singular processo de moagem e peneiramento dá origem a uma linha de farinhas com mais fibras, que se destacam por características tecnológicas de ponta, introduzindo novos padrões de estabilidade de desempenho nas massas de pão, pizza e doces.