A Fontina é um queijo valdostano gordo de maturação média a longa, reconhecido com o selo D.O.P. Para a produção da Fontina é utilizado exclusivamente leite de vaca, proveniente principalmente de fazendas localizadas em pastagens alpinas. A Fontina D.O.P é um queijo antigo, com as primeiras citações datando de 1477 na Somma Lactinorum. O queijo apresenta cor laranja marrom, casca fina, massa elástica e com a característica abertura fina de cor amarelo palha. O queijo Fontina é adequado para longa maturação. Aromaticamente é de persistência média e sabor delicado.
Preço com IVA incluído
A Fontina é um queijo valdostano gordo de maturação média a longa, reconhecido com o selo D.O.P. Para a produção da Fontina é utilizado exclusivamente leite de vaca, proveniente principalmente de fazendas localizadas em pastagens alpinas. A Fontina D.O.P é um queijo antigo, com as primeiras citações datando de 1477 na Somma Lactinorum. O queijo apresenta cor laranja marrom, casca fina, massa elástica e com a característica abertura fina de cor amarelo palha. O queijo Fontina é adequado para longa maturação. Aromaticamente é de persistência média e sabor delicado.
