O Guanciale intero stagionato Artigian de 2,6 Kg é um produto gastronômico de alta qualidade feito com cuidado artesanal. Destaca-se pelo seu sabor único e pela consistência delicada, porém saborosa. Perfeito para enriquecer pratos tradicionais como a massa à carbonara ou a gricia, também é ótimo para ser apreciado sozinho, cortado finamente e acompanhado de um bom pão rústico. Sempre tenha à mão na cozinha para dar um toque especial aos seus pratos favoritos. Uma combinação eficaz é com massa fresca caseira, como a carbonara tradicional. Para preparar a carbonara, cozinhe a massa al dente e frite o guanciale cortado em cubos numa frigideira antiaderente até ficar crocante. Escorra a massa e reserve um pouco da água do cozimento. Numa tigela, bata os ovos com pimenta preta e queijo pecorino romano ralado. Adicione o guanciale crocante à massa, depois junte a mistura de ovos e queijo, mexendo rapidamente para evitar que os ovos cozinhem demais. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para criar um creme aveludado. Sirva a carbonara bem quente, decorando com mais pecorino e pimenta preta moída na hora. Conservação: conservar no frigorífico. Recomenda-se conservar em local fresco e seco. Maturação: 23 dias.
Preço com IVA incluído
O Guanciale intero stagionato Artigian de 2,6 Kg é um produto gastronômico de alta qualidade feito com cuidado artesanal. Destaca-se pelo seu sabor único e pela consistência delicada, porém saborosa. Perfeito para enriquecer pratos tradicionais como a massa à carbonara ou a gricia, também é ótimo para ser apreciado sozinho, cortado finamente e acompanhado de um bom pão rústico. Sempre tenha à mão na cozinha para dar um toque especial aos seus pratos favoritos. Uma combinação eficaz é com massa fresca caseira, como a carbonara tradicional. Para preparar a carbonara, cozinhe a massa al dente e frite o guanciale cortado em cubos numa frigideira antiaderente até ficar crocante. Escorra a massa e reserve um pouco da água do cozimento. Numa tigela, bata os ovos com pimenta preta e queijo pecorino romano ralado. Adicione o guanciale crocante à massa, depois junte a mistura de ovos e queijo, mexendo rapidamente para evitar que os ovos cozinhem demais. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para criar um creme aveludado. Sirva a carbonara bem quente, decorando com mais pecorino e pimenta preta moída na hora. Conservação: conservar no frigorífico. Recomenda-se conservar em local fresco e seco. Maturação: 23 dias.
