O Lonzino curado italiano Bortolotti é preparado utilizando o lombo do suíno. A técnica usada requer grande cuidado tanto na preparação quanto na cura, e tratando-se de um corte de carne magra, é necessário calibrar meticulosamente os tempos para a salga e a mistura de especiarias e ervas aromáticas. Após apenas dois meses de cura, está pronto para o consumo: tenro, rosado e saboroso.
Cura: 25
€ 2,29
Descrição
O Lonzino curado italiano Bortolotti é preparado utilizando o lombo do suíno. A técnica usada requer grande cuidado tanto na preparação quanto na cura, e tratando-se de um corte de carne magra, é necessário calibrar meticulosamente os tempos para a salga e a mistura de especiarias e ervas aromáticas. Após apenas dois meses de cura, está pronto para o consumo: tenro, rosado e saboroso. Cura: 25