O moliterno al tartufo é um queijo produzido na Sardenha com leite de ovelha maturado e enriquecido com trufa negra. Apresenta uma pasta branca com veios escuros de trufa. É um queijo intenso e saboroso, ótimo para consumir ao final da refeição, combinado com vinhos encorpados como o Aglianico del Vulture. O leite de ovelha confere ao queijo notas típicas que lembram o estábulo. Também é ideal para ralar sobre pratos de massa. Conservar em local fresco e seco. Para a produção, utiliza-se leite de ovelha; a coalhada é colocada em cestos durante o processamento. Durante a maturação, o queijo é revestido com um creme de trufa negra que caracteriza seu sabor. A maturação dura 22 dias.
Preço com IVA incluído
O moliterno al tartufo é um queijo produzido na Sardenha com leite de ovelha maturado e enriquecido com trufa negra. Apresenta uma pasta branca com veios escuros de trufa. É um queijo intenso e saboroso, ótimo para consumir ao final da refeição, combinado com vinhos encorpados como o Aglianico del Vulture. O leite de ovelha confere ao queijo notas típicas que lembram o estábulo. Também é ideal para ralar sobre pratos de massa. Conservar em local fresco e seco. Para a produção, utiliza-se leite de ovelha; a coalhada é colocada em cestos durante o processamento. Durante a maturação, o queijo é revestido com um creme de trufa negra que caracteriza seu sabor. A maturação dura 22 dias.
| Energia (kcal) | 395 |
| Carboidratos (g) | 3 |
| Gorduras (g) | 31 |
| Proteínas (g) | 24 |
